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第20章 下松楼（第2页）

等到唐歌盼这位甩手掌柜走后，戚灵跟着宋嫂顺楼梯来到二楼，瞧见满厅都是酒菜宴席，只不过此间食客大多文质彬彬，既没有行酒令吆五喝六之徒，也没有手握猪蹄大口吞嚼之辈，更多的是些风雅之士与华服贵妇，隔着屏风浅斟低唱，格外清雅。

宋嫂十分爽朗，带戚灵坐在小轩窗前，使唤一个跑堂小仆去厨房端些盘盏，等不多时戚灵却有些哑然。

面前放着八只玉盘，分别是三色虾蕈、白鱼片酱、梅花乳酪、莲花鸭签、糖霜雨梨、白面夹肉、烤鹿脯、河豚羹，另外还有梅子汁一壶代酒。

这桌少说也要十几两银子吧？

见戚灵迟迟不肯动筷，宋嫂微微笑道：“姑娘，千万不要客气，我家掌柜的交代了，你是她请来的客人，这些菜肴都是下松楼送的心意，你是本地人氏，想必和你口味呢，今日这顿若吃的不惯，尽管与我讲，我让厨娘换些言浮菜品来。”

戚灵怔道：“吃得惯！我都吃得惯！”

她本就腹中饥饿，碍不住宋嫂殷勤斟满梅汁，轻轻抿上一口酸爽开胃，于是放怀吃了些。

宋嫂笑眼一眯，“姑娘吃慢些，别噎着。”

戚灵动了筷子后，竟停不下来，只觉得满嘴生香，却不知道吃的是什么。

她指着盘中物问道：“嫂嫂，太好吃了，这个是什么？”

“这道叫做莲花鸭签，里头是鸭肉细丝，用葱、椒、加蛋清粉芡，外头拿猪油面皮裹住，包成圆筒先蒸再炸，切成小瓣摆成莲花形状后，接着放火炉烤煨成金黄色。”

戚灵直摇头道：“工序繁多，让厨娘受累了。平白无故就蹭吃蹭喝，我深感过意不去。”

宋嫂一乐：“戚姑娘，你是贵客，招待几顿饭菜算得了什么。你可知道，我跟老陈，在下松楼呆了多久么？我和他呀，跟着唐姑娘唐掌柜，在这经营了快二十年了。二十年来，唐姑娘绝少带客人来，那掰着指头都数的清，每回来的，都是一等一的人物呢。所以呀，我觉着戚姑娘你一定也是个，一等一的人物。”

戚灵把头一低，嗤笑道：“宋嫂，这便是误会了。”

宋嫂笑道：“那些都是来自西边遥远大洲的人，用咱们的土话说，就叫世外高人。刚才，我还以为戚姑娘，也来自那边呢。”

“西边？”

“西边，不就是几万里外的西牛贺洲。别瞧那离咱这远的不得了，我老头子日日夜夜盼望着，能跟着唐姑娘去一趟那边。”

宋嫂微微笑了起来，“一两句也说不清，嗨，戚姑娘你别停筷子，接着吃呀。”