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(四)桂汤
6灵走在前面,突然定住,回头喊到:“兄长,你快来看!这个是蟹,我小时候见过一次,但是没有吃过。你快来。”
殷淑快步跟上,见到一个渔人打扮的中年汉子面前放了几篓深青色的蟹,正在篓子里横着挤来挤去。他笑道:“既然没吃过,就买来尝尝。”
说着亲自动手挑了六只。
渔人看他指的六只蟹,一脸敬佩的嚷道:“郎君真会挑,就是这岳州的渔民有的都不会看蟹呢!不过现在正是季节,个个膏满黄肥,放心吧,不满黄你回来找我。这的人都叫我蟹黄李,您吃好再来!”
说着,接过殷淑递过来的碎银,把六只蟹放进一个小竹篓,6灵抢先拿了过来,看了又看。
殷淑对他道:“去找家食肆,蒸来吃吧。”
6灵眼睛都没离开小篓,吃惊道:“几只蟹竟然要一粒碎银,一般小门小户的百姓怕是都吃不起。洞庭湖不是有很多蟹吗,捞上来就可以吃,为何还这样昂贵?”
殷淑答道:“这蟹跟鱼不同,它生在湖水中,仅在岸上刚过,且水不深的地方,并且一旦死了就不能再吃了。所以即便岳州产蟹,还是很贵。你生在北方,能见过就已经很难得了。就是皇帝,恐怕一年也吃不到几次,需百里加急送到长安。”
两人向前走了百步有余,便见到一家两层的食肆,进去又点了些酒菜,让博士给蟹拿去蒸了。不多时,一个大木盘装着六只红彤彤的蟹就被端了上来。
6灵用手指敲了敲蟹壳,尴尬的笑笑。殷淑拿过一只,掰开前面的大壳,用小勺将里面膏黄尽数挖出,堆在空着的像碗一样的大壳里,然后掰开两边,漏出白花花的肉。等全部拆完,蟹壳里面已经堆满了黄黄白白。
他把一壳子蟹推到6灵面前,笑着说道:“你做了那么多次菜汤给我,今天也轮到我给你拆回蟹。”
6灵低下头,不知道是不是殷淑的错觉,他感觉6灵似乎有些脸红,笑的有些羞赧。殷淑看着他有些怔,总觉得哪里不对,但是又说不出来。
这边殷淑开始拆起第二只蟹,6灵也端着壳子吃起来,他低声赞道:“兄长,这透明的吃起来黏糊糊的就是蟹膏吗?难怪都说膏满黄肥,这蟹膏我看比蟹黄还要好吃呢!”
殷淑仍旧低头拆着蟹,但是面上笑着,道:“人说擅厨者亦贪吃,看来说的就是你了!”
这时,旁边桌的一个文人打扮的年轻人,突然大声道:“什么?简直有辱斯文!”
两人皆是被唬了一跳,不约而同向旁边看去,店里的人也全部齐刷刷看向那个年轻人。
他那桌一共四个人,另外三人都在一旁偷笑或者无奈摇头。他自知失言,赶紧对着周围人抱拳,尴尬的笑着揖了一圈。
殷淑坐得离他最近,倾过身去,笑着问他:“这位郎君刚刚说什么有辱斯文?”
那四个人听他问起,互相看看,最后还是那个之前说话大声的人回答道:“我们说起东边点茶坊对面开了一个‘桂汤’,竟然就是个大水池,大家一起沐浴,这像什么样子!”
“哦?”
殷淑也来了兴致,“不分郎君娘子,只有一池?”
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