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第93章 烈酒出程功抢酒（第1页）

炉子中又被添加了一些煤炭。

有士兵拉动风箱，火焰不断变得旺盛。

时间缓缓流逝。

终于。

冷凝器上管子流出缕缕白色烟气。

有淡淡的酒香弥漫，一滴液体逐渐汇聚成型，啪嗒一声落在地上。

“停！”

叶君突然沉声喝道。

又从旁边拿出一个瓢伸到管子下方。

拉动风箱的士兵停下手，稍微活动了一下酸疼的手臂。

抬头看去。

只见酒液由慢到快不断低落。

随着时间流逝，渐渐连接成一条细线落进瓢里。

直到差不多接了有一斤左右。

叶君才将瓢拿开，同时拿过来一个巨大的桶放在下面。

咕咚咚！

小股的酒液不断落入桶里。

翻涌出大颗的酒花，然后又在转眼间破灭消失。

“这就是你酿的酒？”

程功鼻子耸了耸，有些渴望的盯着叶君手里的瓢。

“头酒可不能喝！！”

叶君嘴角含着笑意，淡淡摇头。

很多人都听说过，掐头去尾留中间这句话。

那是因为在蒸馏的过程中。

对人体有害的甲醇等物质基本集中在头尾两截。

只要在蒸馏的过程中把这两截酒摘出来，就已经将绝大多数有害物质清除掉了。

比如导致头疼的杂醇油就在尾酒里面。

若是分段取酒，很轻易就可以现，四十度以上的酒液是澄清明亮的。

而四十度以下的酒液则是浑浊的，表面还经常会飘浮着一点油渍，都是肉眼可以见到的。

【事实上只要酿造工艺合格、注意卫生，掐头去尾之后酒里面的甲醇含量，大概率是低于国家规定的含量的，说这些并不是鼓吹大家酗酒，只是因为遇到懂的一方面了，忍不住说说而已。】