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第六章 推出新菜（第2页）

因此后厨招进来几个新人，加上要适应新菜，出菜效率比较低，陈轩也优化了流程，定立了出菜标准和工序流程，把一道道流程做成图文打印出来，贴在后厨的一处墙壁上，让他们按流程来。

随着生意好转，杨建志也不再提起辞职之事。

这倒是让陈轩吃了颗定心丸，因为陈轩目前没招到大厨级别的人，朱立飞是肯定要放长假的，后厨不能没有大厨啊。

新招进来的一个叫游武华的小伙，只有一年上灶经验，炒菜有点磕磕碰碰的，感觉他有点颠不动锅，不过好在味道没什么问题。

外加陈轩规定，每一道炒好的菜，如果拿不准的，一定要先尝一尝再出，炒坏了不要紧，做员工餐，实在不行就算倒掉也不能出。

这样一来，后厨的出品基本有了保证。

另外杨厨对于陈轩对后厨提出的一些要求有点意见，但意见不是很大，而且他在想办法把新菜做好，看得出他还是挺想留下来的。

朱立飞这人则对陈轩对后厨的改进完全没意见，他也在尽力把新菜做好，但他炒菜时的有些毛病，似乎他一直没有意识到。

陈轩也不敢直接跟他说，朱立飞四十多岁了，他这个时代的人，有些话不能明说，说了容易吵起来。而且说了容易矫枉过正，矫枉过正的话这个错误又会变成陈轩的错了。

陈轩也无意提醒他，因为这人除了炒菜不行，情商不行还有其它毛病。

采购方面陈轩已经完全掌握。

之前店里的采购是两个大厨在管，陈轩提出接手后，杨建志杨师傅很乐意把这事交给陈轩。

朱立飞就各种推脱，还搬出赵龙来当挡箭牌。

当时他还不知道陈轩已经接手了，最后的5万块钱还没有转过去而已。

其中一些食材的采购，在7月初还是由朱立飞在管。

他是直接等人送货上门，然后签字，陈轩查了账单，好家伙，上个月他至少在前任老板那里，捞了2ooo多的回克。

7月16日中午收餐后，朱立飞又提了一斤冻牛肉藏在他装衣服的袋子里，就跟平常下班一样走出门。

陈轩瞅准机会立即叫住了他，“大师傅，您已经好几天没休息了吧。”

朱立飞老好人模样，岁月在他油光蜡黄的脸上留下沧桑，此时却神色紧张，一转头看见陈轩和善的笑脸，愣了愣开口道：“我，那个，那个，我前几天刚休息过，就是前天，还有……”

陈轩不等他辩解，打断道：“我查了你之前的考勤，你在前几个月有七天的休息没给你休，这样吧，从明天开始一次性休完，好好休息，补补觉啊。”

“唉，我前几天真的刚休过。”

朱立飞脸色一苦，忙挣扎道。

“就这么定了啊，回见。”

陈轩礼貌性的笑了笑就跑回到后厨里去了。

朱立飞看着陈轩远去的背影，心绪一片惆怅，他心里明白，自己之所以能进来拿这么高的工资，全因赵龙鸡犬升天似的给拉进来的。

到别处，他绝对拿不了这么高工资。