三四中文

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譬如6嫣。

自夜市開放頭一日來吃過一次炒飯之後，就時常與方二娘、許三郎同來。而且來得多了，竟成了能與江滿梨暢聊做飯的好搭子。

藤丫顛著那圓肚子鍋，熱火朝天地炒飯，江滿梨就在添置的炭爐子上架一個四方小鐵網，從板車上拿下用竹篾串好的醃鵪子、豬腸子、肥瘦羊肉、板筋臘腸云云，挨個排列整齊，刷了油，放上去烤。

6嫣也不去坐，就站在江滿梨旁邊目光炯炯地看，道：「小娘子這羊肉為何要一肥一瘦地串？」

「若全是瘦肉，吃起來干寡，若全是肥肉，又難以下咽，一肥一瘦搭配著，一口兩個這麼嚼下去，羊油肥糯包著肉粒，才最香呀。」

說著，炭火熱烈，催得那肉粒霎時便有些焦褐，油脂刺啦一聲滴落在炭上，比剝又竄起一小股橘裡帶藍的焰，煙火香味飄得老遠。

江滿梨拿軟鬃刷子沾些炸過香料的油，再裹上一層干辣椒、一層香辛料，左手抓著一把羊肉簽子，翻來覆去揮灑兩下，刷得通紅油亮，放回鐵網上，又是刺刺啦啦一連聲。

「牛的板筋也能炙？」6嫣又問，「吃起來不會過於硬麼？我在書上看過南方吃燉煮的牛筋，卻不知還有炙的。」

江滿梨便拿一串熟透的給她：「6小娘子嘗嘗不就知道了。」

6嫣也不客氣，接過去吹吹，用牙齒叼下一粒來，吃完，眼睛睜得溜圓：「好吃！一點不硬！」

「沒想到這板筋炙過後竟然是軟彈而脆的口感，還能分出層與絲來。」

說罷又來一粒，辣得略有些吐舌頭了，轉身去倒一小盞甜米釀，邊喝邊與江滿梨道：「我稱你作阿梨姐吧，你也不要叫我6小娘子了，聽著怪囉嗦的，叫我嫣娘就好。」

江滿梨挑眉笑著，有些不敢答應。

明明都是貴女小娘子，方小娘子是青澀端莊，6嫣卻直來直往。若不是從許三郎口中得知這是當朝6相的千金，還真不敢相信。

圍坐在攤後的一桌差役點得多，大幾十串羊肉牛筋、五花臘腸，6小娘子就讓江滿梨先給他們上，自己和方小娘子的可以再等等。

表皮焦脆的幾隻鵪子先熟，刷了辣醬，赤褐誘人，拿青釉薄方盤裝著，又放上些一同熟了的江米藕和韭菜堆疊好，江滿梨喚藤丫來端。

6嫣卻豎起一隻手掌表示不用，自個笑嘻嘻就拿走了。真是一點架子沒有。江滿梨笑著搖搖頭，讓藤丫別管了，繼續炒飯去。

夜市里甜酒配燒烤，吃得熱鬧，大理寺衙門今日也亮著燈，無人下值。

因為這幾月來盯著的貪墨案髒銀突然有了動靜。

「陶州？」孟寺卿把手裡未吃完的一串炙牛板筋放進食盒，拿帕子擦擦手，忙不迭去接復命差役遞過來的一角碎紙。

林柳舉至唇邊欲抿的酒盅也放了下來，只一縷米香晃過鼻尖。

孟寺卿看完，將碎紙遞給他：「子韌看看。」