三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

第15頁（第1页）

坊邊兒寺廟的鐘恰好響了，丑正。

橘紅的火星順著不大整齊的木柴竄高，比剝幾下，爐火便照開來，正好把江滿梨站起身來的模樣，映在不算乾淨的牆上。

拿豬鬃毛制的粗大牙刷沾一點點牙粉刷牙，又打井水來稍微燒了洗完臉。

菜肉販子還沒來，便先和面。

包子賣得多，每日約莫十五六鍋，一鍋煎六十來個，和面是個大工程。而既然碗勺都買好了，江滿梨便想著把朝食的種類再豐富些，想來想去，決定再做個與生煎異曲同工的鍋貼。

便只以往常一半的量作發麵包包子，另一半拿涼水和了，作成死面，包餃子。

揉面揉到胳膊酸脹，灶上咕嘟著的一口大銅鍋也冒了熱氣，是今日頭次要拿去賣的紅豆八寶粥。

紅豆、江米、薏仁、花生不易熟，昨日便泡好，小火熬三個時辰，煮得軟糯細膩了，放著早晨來熱一熱。而紅棗、枸杞這兩樣容易煮過了的，則現在再放進去，加兩大塊冰糖，煮半個時辰。

食材分兩次煮，八寶粥才能軟的軟、糯的糯，吃起來層層疊疊，環環相繞。而以冰糖代替紅糖，吃起來甜味方才清爽不膩喉。

放下去攪勻，又取些現成的江米麵加溫水和些許白糖，搓成指甲蓋大小、透白髮亮的小圓子，跟著入鍋。

普普通通的八寶粥就搖身變成八寶粥釀小圓子。

江滿梨打著哈欠在心裡笑笑，倒不是什麼特別的吃法，就是她自己心血來潮，想吃小圓子了。今日且將就著吃個八寶粥的，等賣兩日再換，屆時做個酒釀銀耳的，也很是不錯。

正想著，外頭肉菜販子嘚嘚的驢車聲傳來。

蔥五斤，姜一斤，三肥七瘦的五花二十斤，皮子去了毛割下，單另作一筐放。

送肉菜的小廝熟門熟路地幫著全部送進屋，又噔噔跑出來，從驢車上拎下來一個個濕漉漉的木桶，道：「小娘子要的蝦，丑時方才沿河運來的，很是鮮。」

江滿梨俯身去看，水清蝦活，觸鬚揮動，張牙舞爪的，確實鮮。只可惜個頭不大，京城靠河遠海，只能買到河蝦，若要海蝦，價錢就要貴上許多。

點點頭，讓小廝稱了，與豬肉一同結帳九百文錢，末了又拿五文給小廝作腳費。

蝦子不難處理，剁完肉，用手將蝦頭整個去掉、洗淨、入鍋去小火熬蝦油，再拿一把小剪刀，沿蝦背剪開，去掉蝦線，剪至尾巴處繞一圈，留下一整隻漂亮的蝦尾連在肉上即可。

最後將包生煎的肉餡調好，從中取出約莫一半不到的量，和入剛熬好的蝦油調勻，分裝成兩盆。

發麵死面、兩種肉餡、一小盆帶尾巴的鮮蝦仁、一桶滷雞子、再有一鍋八寶釀小圓子，全部搬上車。

寅時二刻，江滿梨哼哧哼哧拉車上路，天黑車沉，走得比往日更艱難些。

-小販江滿梨迎著春日早晨的涼風越走越清醒時，公家打工人林柳則站在自家府里的馬廄外，盯著空空如也的棚下。

「阿爺又把烏棗騎走了？」