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第20章 万民堂新菜品（第1页）

“哎呀，事无牵挂一身轻松呀~”

钟忆伸了个懒腰，来到万民堂——午饭时间到了，怎能不吃饭！

“说起来，我这些天除了到处乱跑就是在吃饭，怎么感觉都快成饭桶了……”

钟忆往嘴里塞进一个蛋饺，摇了摇头，“算了，饭桶就饭桶，璃月的菜真好吃——”

“今天香菱下厨吗？”

忽然，旁边刚刚坐下的顾客叫来店小二，问道。

店小二摆摆手，笑道：“客官，香菱大厨就在后厨，您看那桌的青菜蛋饺，就是大厨的手艺。”

顾客顺着店小二的手指看向钟忆桌上的蛋饺，不自觉咽了口口水：“那便来上一道水煮鱼，再来个爆炒肉片，多添些米饭。”

“好嘞，水煮鱼和爆炒肉片，您稍等。”

店小二顺手用布再擦一遍桌面，便跑去了后厨。

钟忆好奇地望向那食客，没想到对方也将眼神投了过来。

“这位小兄弟，应该是刚来璃月，在万民堂也就吃了些许天吧。”

食客自信地说道，“万民堂的手艺，可是璃月一绝！”

钟忆点点头：“你怎么知道的？”

“害，万民堂的老客户都知道什么菜才是真正的美味，而且早就熟悉菜谱，不会像你一样点一大堆一起尝试的。听老伯我一句，下次来，一定要点水煮鱼吃一吃，尤其是香菱大厨下厨的日子，特色水煮鱼味道那可是好极了！”

食客一边描述着，一边露出了享受的表情，仿佛此刻他就已经吃到了水煮鱼似的——

“鱼肉嫩滑，汤汁饱满，清爽干脆的辣味带着咸鲜直冲味蕾，豆腐吸饱了勾了芡的鱼汤与鱼肉相得益彰，两种口感互相交织缠绕舌尖，吃一片就忍不住要再接着吃下一片，实乃极致的美味啊！老伯我每过一段时间都忍不住要来吃一次，实在是馋呐！”

“哦？如此高的评价？那我现在就点一次！”

钟忆听的口水直流，见自己桌面上的菜都快见底，干脆叫来小二要了一盘。

小二犹豫了一下，看了一眼一旁的老伯，说道：“两位客官，不好意思，刚才后厨传来消息，今日留的鱼已经被点完了，如果想吃水煮鱼，恐怕得下次再来了……”

“这鱼难道也有讲究吗，如此稀少？”

钟忆好奇道。

一旁的老饕啧啧感叹，解释道：“这鱼的确有讲究，得选用清澈池水中的新鲜黑背鲈，如此才能让鱼肉在嫩滑的同时又紧实饱满、富有口感，但据说离璃月港最近的黑背鲈鱼池也要走上半天行程，哪怕借助马车都得花上个把时辰，也就让这种鱼在璃月港的供应量变得极少，尽管黑背鲈可以说是提瓦特最常见的鱼种，可其高标准品种的价格仍然非常高。

另外，因为养殖需要特制食料，还需要特殊环境，就导致成本也被拉高，自然生长的黑背鲈越来越稀有的同时，养殖黑背鲈的价格也被炒了起来，七星不得不对相关市场进行了限制，据我所知，即使是万民堂，每天能以商户关系买到的黑背鲈也只在百条左右，基本都只供给老客户啊。”

“那可否告知鱼池的位置，我亲自去找渔场老板提一条来？”

钟忆的好奇心早就被提到满值了，要是现在吃不到水煮黑背鲈，他可就要难受坏了。

“若是您真想吃，这倒是可以，您应该也知道这黑背鲈是淡水鱼，越好的水质就越容易养出好鱼，而璃月港西南边的山上泉水中便有着这样一个专门供应高级黑背鲈的渔场，只不过山路崎岖，还请小心呐。”

店小二为钟忆指了路，还好心地在钟忆的地图上仔细做了指引。