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晒谷场旁边有一条小河,半米宽左右,河里水不深,叶清走下去,洗了把脸,凉快多了。
叶清洗完脸现河里有好多田螺,不一会就捡了十几个。
“六哥,你帮我拿个篮子来,这里有好多田螺,捡了回去吃。”
“清丫这个不好吃,都是捡了给鸡鸭吃的。”
“哥那是你们不会吃,我做了你们尝尝。”
叶六郎还是很相信叶清的,也帮忙捡了起来。
可能是靠山村里的人都不吃这个东西,河里有很多,不一会就捡了一篮子。
叶清先把田螺送回去,倒在盆里,吐吐沙。
天也暗了下来,叶老汉又送了几车麦子来,这几车直接摞在晒谷场上,明天一早在摊开。
晚上露水重,会打湿麦子的。
大家摸黑吃了晚饭,回去洗洗睡了。叶老三带着铺盖去晒谷场上睡,晚上看着麦子。
又收了一天,叶老三家的三亩地才收完,叶清也不去捡麦穗了,留在晒谷场看着麦子,顺便赶鸟雀。
叶老大家的麦子也熟了,几家又去帮叶清家收麦子。
“七哥你帮我看着麦子,我回去给你们做好吃的。”
“清丫,你快去吧,我一个人能行。”
叶清回到家的时候,李氏正在烙饼,厚厚软软的一个,看着就很有食欲。
田螺已经吐了一天的沙了,叶清洗干净从盆里捞出来。
叶清烧了开水,将田螺倒入焯水,等田螺全部开口再捞出来。
又从油罐子里挖出一勺油,平时炒菜只放一点,今天叶清多放了些。
油热了后,放姜蒜辣椒爆炒一下,在倒入洗好的田螺,大火烧开。
再放点盐和酱油,在焖一会,大火收汁,鲜香味就传了出来。
“清丫你做的什么,这么香。”
李氏在外面烙饼,也坐不住了,起身往灶房里走去。
叶清夹了几颗田螺放在碗里,“奶你尝尝味道怎么样。”
李氏迫不及待的拿了一颗放到嘴里吸了起来,“太好吃了,汁水很鲜,田螺肉很弹牙嫩滑。”
叶清也拿起了一颗,猛地吸了一口,肉就被吸了出来,肉很嫩,很好吃。
叶清炒了一大盆,够一家人吃的了。
叶清又去菜地里摘了一些黄瓜茄子,拍了几个黄瓜调着吃,茄子上锅蒸,蒸好了也调着吃。
天热又干了重活,就想吃点爽口的。
叶清又把早上杀好的兔子拿了过来,先用开水焯一下。
用油炸一下,再加水炖,里面放一些配菜。
饭菜就做好了,叶老汉回来送麦子,放到牛车上带了过去。
叶清给叶七郎带了一些,“哥好吃吗。”
叶七郎先吃了一块兔肉,微辣全是肉香味。试着夹了一个田螺,吸了一口。
有点辣,他一边哈气一边吃:“好辣!好香!好吃。“清丫好好吃啊,以前都浪费了,我一会再去捡田螺,让我娘也做了吃。”
“放点香油更好吃,家里没有香油了,这次就没放。”
叶清回味着田螺的味道。
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