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第六天 第52章 虾说八道（第2页）

他微信给薰衣草，问她来了没有，她在微信里告诉他，早来了，可是怎么没见到她，哪个是她？

她回答看到他。

桂小宝问她在哪里？他看不见她，她在微信里告诉他，让他举右手，他举起右手，他明白，她让他举手的目的，她要确认哪个是他。

他暴露自己的定位，而她却躲在暗处，这让他很生气，可他却没办法，如果她觉得危险，不出现，他就白来一次，见不到她了。

还好，她告诉她的方位，在客运站对面一家旅馆边上站着。

薰衣草一举手，桂小宝就看见她了，两个聊很久的网友终于见上面。

见到薰衣草，长相、身高，和视频见到的人，仿佛不是一人，桂小宝有点小失望，但他没有表现出来。

“去哪坐会？”

薰衣草说。

“随便，客随主便。”

桂小宝是无所谓的。

顺着客运站大街拐向侧街阳光路，再往里走，就是重庆街，街边的路标明确标明这是重庆街。

这条街都是经营小吃的饭店，饮食一条街，在街边有一家宾馆“吉祥宾馆”

。桂小宝想晚上住这。

薰衣草说找地方坐坐，他回答说好。

薰衣草看起来年龄3o多岁，模样还算周正，不是特别漂亮，但是也不丑。就是一普通妙龄女郎。

两人顺着重庆街往里走，薰衣草指指一家牛肉汤馆说“就这家吧。”

桂小宝管它是哪家，他随口就说“好，喝牛肉汤，选这家小吃店好。”

薰衣草看来和老板娘很熟悉，进店和老板娘打招呼，桂小宝心想，这里不会设套吧，他看薰衣草镇定自若的样子，心中暗想，这偏僻的小地方，能搞大城市那一套吗？

他转念一想，不大可能。

菜单在墙上挂着，一切看起来没什么异常。

桂小宝点一盘土豆烧牛肉，38元小盘，烧牛蹄，38.oo元小盘。原汁牛肉汤两碗。

北国啤酒一提6瓶。

老板娘赠送水煮花生米一碟，拍黄瓜一盘。

桂小宝尝尝土豆烧牛肉和烧牛蹄，味道不错，尤其是牛肉汤味道鲜美，油而不腻，唇齿留香。

牛肉汤香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味，满口火热沸腾，满满的幸福感真是好喝

桂小宝忍不住问老板娘，你这汤是怎么做的，有什么秘诀吗？

这汤好喝的不得了，浑身冒汗，喝完后，他又要一碗。

老板娘见有人夸她牛肉汤做的好，早已是心花怒放，她最喜欢探讨的就是她家牛肉汤怎么做好喝，这一类话题。

她说：“牛肉汤是一道传统美食，主料有牛大骨、牛肉。”

牛肉汤选料讲究，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，清洗干净，方可下锅煮，用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。

煮汤前，须将买来牛骨头放进清水中，泡上一天一夜，且要不断更换泡骨头的水，直到泡骨头的水完全清澈见底，方可将骨头下锅煮之，煮出来的汤，洁白如奶。

煮骨头时，锅中不能放任何佐料，否则，就会破坏汤的灵性。

牛肉汤的主料是牛骨头，也可添加一些牛肉块。

将敲开的牛骨，置于大锅内，加入清水和自制香料，汤烧沸后，就通宵达旦地用文火熬煮。这样牛骨头里的骨髓、胶原体等都熬到汤里，中途不能加水，熬制前一定要备足水量。一锅鲜香诱人的牛肉汤就做好啦。

老板娘侃侃而谈怎么制作牛肉汤的秘诀：

1、熬汤要舍得花时间，傍晚就开始熬，整整要熬一晚上。