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第44章 土豆饼(第2页)

说来也是,白薇薇那个社恐不可能闹出什么大事,常招娣是个胆小的也不太可能,林月华除了爱凑热闹,是个话痨外,也不是个惹事的,很可能是因为她们三个因为什么事被带去公社的。

几个人也想不出个所以然,只能等人回来才知道。

于是贺续岩几个男知青先回屋收拾去了,云舒则是转身回了厨房。

此时夕阳的余晖透过窗户洒落在案板上,将剩下的土豆映照出一片金黄。

云舒走进厨房拿起菜刀,继续切着土豆丝,刀锋在案板上出有节奏的“笃笃”

声音。

她知道,在这个年代,生活艰难的同时,更不能随心所欲的做事。林知青他们三个的事,只是一个缩影。她必须更加谨慎,才能在这个陌生的世界生存下去。

一会儿的功夫,云舒就将土豆丝切好了,她将切好的土豆丝放入盆中,加入适量的盐,撒入一把玉米面和面粉,细细地抓拌均匀,确保每根土豆丝都被玉米面包裹住。

打入两个鸡蛋,轻轻搅拌,直到面团呈现出一种偏稀软的状态。玉米面比白面吸水,面团软一些,下锅后才能更好地抱团。

将铁锅烧热,倒入少许油,待油温微热时,云舒将混合好的面团团成一个个小团,放入锅中,用手指轻轻压成饼状。

滋啦一声,土豆饼在油温的催化下,逐渐变成诱人的金黄色。云舒耐心地翻动着土豆饼,确保两面都煎至焦黄酥脆。

厨房里弥漫着土豆和玉米面混合的香味,勾起了云舒肚子里的馋虫。但她并没有急着品尝,而是将煎好的土豆饼盛放在盘子里,又开始准备其他的食材。

云舒拿起一个绿油油的辣椒,饱满的辣椒在昏暗的油灯下泛着油光,她用菜刀熟练地将辣椒切成细圈,一股辛辣的味道直冲鼻腔,云舒忍不住轻咳了一声。

她将切好的辣椒放在一旁,然后起锅烧油。

油温升高,锅底开始冒起缕缕青烟,云舒将打散的蛋液倒入锅中,“刺啦”

一声,蛋液迅膨胀,变成金黄色的蛋花,一股浓郁的蛋香瞬间弥漫开来。

云舒快翻炒,直到蛋液凝固,才将炒好的鸡蛋盛出来放在一旁。

锅里重新倒入少许油,油热后,云舒将切好的蒜末和辣椒圈倒入锅中,顿时一股辛辣的味道伴随着“滋啦”

的油爆声在厨房里炸开。

云舒眼疾手快地翻炒着,辣椒在油锅里翻滚,颜色逐渐变得暗红,散出诱人的香味。

一分钟后,辣椒断生,云舒将炒好的鸡蛋碎倒入锅中,加入少许食盐、酱油和白糖,快翻炒均匀。

锅铲与铁锅碰撞出清脆的“铛铛”

声,在寂静的知青点里显得格外突兀。

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