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第51章 摆摊（第1页）

赵喜娣哭得上气不接下气，一时间好像穿越到古代后，第一次她卸下防备地宣泄自己的情绪，痛恨命运的不公，又藏着对自己为何穿越到此的迷茫，和对无法掌控自己命运的不甘。

手中有了钱，心里就有了底气，她决定先从摆摊开始做起，小投资，力求有相应的回报。

第一件事就是确定选品，粉面饭油炸这些需要规模大的地方，显然不适合摆摊。

冷饮刨冰可行，还没有到夏季。想来想去只有糕点面食类的最适合，买了原材料，在家里做好了就可以带去。

做哪一个类型的呢？

她又犯了难，面食的种类就多了，她在草纸上列了几个，麻花：还能蘸糖水和芝麻，酥脆香甜，可行，尤其是天津大麻花那不是一绝，不过宋代已经有了，就不稀奇了！但是口感跟蘸糖的天津大麻花相比还是有些区别。

宋代的大文豪苏东坡就曾定有一赞美麻花的诗，《寒具诗》:“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”

可见麻花普及的广泛性。

土家酱香饼，宋朝肯定是没有了，要是有辣椒就好了，可惜宋朝没有，就连之前赵氏杂货铺卖的豆瓣酱都是只有豌豆酵而成，没有辣味，对于无辣不欢的四川人，穿越而来的日子每天都渴望吃上一口辣椒解解馋。

要是饼上放上葱花配上秘制辣酱，每一口都是直击味蕾的享受，想着想着便口水如同瀑布一样“飞流直下三千尺。”

还有汉堡、肉夹馍，比碗还大的麻球、金灿灿的油条、鸡蛋饼、烧麦……

如果再来上一碗咸味豆腐脑，齐活了！这些不都可以做备用选项吗？那不得用我现在的科技与狠货来碾压古代的早餐行业吗？

她写到最后心里美滋滋的，似乎已经看到无数的铜钱正往荷包里钻。

写完后不禁又想到了一件事，这些食物她自己是会做，但是光靠她自己那还要有出摊的时间，如果不喊人帮忙，那不得从半夜就开始做起……

遂又拿出纸笔，此时她不由得腹诽，要是有圆珠笔就好了，一会儿就写完了，可只有毛笔、太费劲了。

麻花做法：面粉、盐、糖、鸡蛋、熟油、凉水、酵母粉、黑芝麻

凉水和面，加入酵母，上面所有物，盖上布，放置一柱香时间

醒好的面取出取出切成厚片，再切条

揉搓成相同的长度，盘成麻花状（见我示范）

油温六成下锅炸，小火，金黄出锅

出锅后大火烧油，后放入麻花二次炸出锅即可

她写了一下午才把几个配方写完，早知道就不写了，太费劲了，而且写到后面，字迹潦草。

写完晾干后她唤来温妈妈和小翠。

“姑娘，有什么吩咐。”

温妈妈和小翠端正站立在桌前，望着满桌的字迹愣。

温妈妈脸上更是有难以形容的错愕和惊讶。

“怎么了，温妈妈？”

赵喜娣问道。

温妈妈忙收回视线：“没事没事。”

“我这些日子偶尔头疼，手也跟着抖，连带着一手好字都不如以前了吧！”

她苦笑道。

温妈妈矢口否认：“姑娘，我不是这个意思，姑娘能够全须全尾地坐在我面前，就已经是上天的恩赐了。”

“嗯，我也想恢复到以往，可能是老天爷不给我这个机会，以往的事还是记不太清。”