三四中文

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第82章（第1页）

山药好克化，营养也丰富，是补身子的好东西，正适合宋时桉吃。

过称之后，足足有十五斤。

她从钱袋里数了四十五文钱出来，递给那汉子，将这山药放到骡车后斗里。

那汉子见姜椿是个财（人）大（傻）气（钱）粗（多）的，也顾不上腼腆了，红着脸向她推销自己的栗子。

姜椿本想拒绝来着，毕竟这玩意儿他们后山上一堆，她想吃自己扛根棍子去敲就是了。

况且姜柳还欠着自己一筐呢。

想想还是花三文钱买了两斤。

突然有些想念起板栗炖鸡的滋味了。

索性又从旁边卖活鸡的老翁手里买了只大公鸡。

为醋包饺子了属于是。

不过没关系，谁让舅舅突然想吃板栗炖鸡了呢，作为一个孝顺外甥女，她不得安排上？

正在姜家喝茶聊天的郑艺还不知道头上突然被扣了个大黑锅。

姜椿架着骡车回到大柳树村，路过做豆腐的李寡妇家时，又买了块豆腐。

到家后，她将东西卸下来，进屋跟舅舅说了几句话，然后便开始做菜。

她先往大锅里添了半锅水，引燃木头让它自己烧着，趁着这功夫把鸡给杀了，又把板栗给削皮。

水烧好后她把鸡脱毛，去掉内脏，清洗干净，剁成快。

然后起锅热油，放姜蒜炒香，将鸡块下锅，加入酱油翻炒一番，加水，加八角，最后放入板栗，开始炖煮。

同时她把五花肉切块，将西屋的锅也烧上，锅热下油，放入白糖炒糖色，然后放入五花肉，加酱油翻炒，接着加入姜蒜八角，加水，开始炖煮。

看顾两个灶膛火的间隙，她还将豆腐切块，支起宋时桉专用的双耳小铁锅。

锅热倒入豆油，将豆腐倒进去煎至金黄，盛出来备用。

然后重新倒油，舀几勺豆瓣酱到锅里，炒香后，加酱油，加少许水，烧开后，放入豆腐，炖一会子，出锅前撒上葱花。

一道简单的酱烧豆腐就做好了。

见时间还宽裕，她索性又刮了一根山药的皮，又做了个清炒山药片。

等姜河卖完肉急匆匆赶回家的时候，姜椿已经将菜肴都做好了。

分别是板栗炖鸡、红烧肉、酱烧豆腐、清炒山药片以及煮咸鸭蛋。

加上买来的卤猪头肉，正好凑成六个菜。

古人待客菜肴必须得是双数，若是不够，宁可切几片芥菜头咸菜装盘端上去充数，也不能单着。

姜椿将菜肴摆上桌，招呼众人入席。

姜椿厨艺虽然只能算一般，但得看跟谁比，在村里绝对算得上是大厨级别的，郑艺、姜河以及姜椿三人吃得满嘴流油。