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消息剛發過去。
陳燕就看到那個帥氣的廚師起身去了廚房。
沒多久。
居然端出一份剛剛蒸好的雞爪。
「來來來,豉汁鳳爪蒸好了,大家都來試試啊。車仔,給這位顧客也送點兒嘗嘗。」
今天準備雞爪的時候不小心準備多了。
林旭原本打算留到下午做呢,但做排骨的時候,看到早上蒸出來的豉汁,他突然想起了粵式早茶中的另一道必點菜品——豉汁鳳爪。
要是用豉汁把這些泡發好的雞爪蒸出來,味道應該不差吧?
畢竟豉汁排骨和雞爪都是完美級的,兩道完美級的菜品相搭配,做出來應該還是完美級。
他決定試試。
所以就用豉汁拌著雞爪醃製了半小時。
然後裝進盤子裡上鍋蒸。
經過四十分鐘的蒸製。
現在終於端到了餐桌上。
車仔取了個小碟子,小心的夾了一碟子冒著豉香味兒的雞爪,端到了陳燕面前:
「你好,我們做了菜,送你一些嘗嘗,希望你提出寶貴意見。」
這……
陳燕原本覺得這家店的老闆坑了自己表妹。
因為這種店的營業額很難達到三四萬。
但聞著碟子中飄出來的豉香。
她有些猶豫了。
這個味道,感覺比前幾天在羊城吃的都正宗啊。
她說了聲謝謝,然後用筷子夾起一根送進嘴裡,試著咬了一口,兩隻眼睛頓時眯成了兩道彎月。
哇!
這雞爪蒸得真美味,軟糯多汁,豉香濃郁。
裡面的雞腳筋稍稍有點韌勁,讓軟糯的雞爪多了一種耐嚼的口感。
好吃好吃!
這雞爪真是太美味啦!
現在陳燕不覺得這家店坑人了。
光一道雞爪就做這麼好吃,而且居然還是菜單上沒有的菜。
那其他菜應該更美味吧?
正想著的時候,她點的虎皮雞爪送了過來。
兩種雞爪放在一起,讓陳燕有種點重複了的感覺。
但吃起來卻是兩種口味。
豉汁鳳爪帶著濃濃的豉香,口感更加軟糯,而虎皮雞爪則是帶著輕微的麻辣,虎皮中的滷汁更多,吃起來更香一些。
「你真去店裡了?沒有找林旭的麻煩吧?」
沈佳悅有些擔憂的回了條消息。
她生怕自己這個神經質的表姐在店裡大鬧一場。
「哪有時間找麻煩啊,你男人做的雞爪太好吃了,兩種雞爪都美味,就沖他這廚藝,我同意這門親事!」
沈佳悅哭笑不得。
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