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抽完烟,石海洋走进厨房,母亲和田月英已经把长长的擀面杖拿出来了,小木桌子也已经擦干净。
他去洗把手,把面团从面盆拿出来,放在桌子上。
撒点面粉在木桌上,又开始揉搓。
“打倒的媳妇,揉倒的面!”
他一边揉一边说,
“不过这是封建社会那一套,已经不流行了。
但是呢,这句话说明了揉面的重要性,小田,你来揉。”
“撒面,不要让面团沾到桌子上,对,就这么揉,用点力气。”
“差不多了,擀面杖压上去,转圈压,压成一个扁圆形。”
“恩,就这样,然后开始擀面,胳膊用力,一开始慢点。”
“转个方向擀,保持圆形。”
“不错,不要用手擦汗,你看看,小脸变成花猫脸了,你歇着,我来!”
田月英拿出手机照照自己,果然脸上沾了很多面粉,她拿出纸巾擦了擦。
继续看石海洋擀面条。
母亲开始准备蔬菜和肉丝,做的是青菜肉丝面,再煎两个鸡蛋。
面团越来越大,石海洋撒多点面粉,把面团缠在擀面杖上用力地滚动,换了几个方向后,好了。
接下来的任务就是切成面条了。
这个事情交给田月英收尾,让她有成功感觉。
母亲指导她怎么折叠,怎么切。
不一会儿,成功了。
“我先拍张照片留念!”
田月英赶紧去洗把手,拿起手机拍了几张。
晚上给慕杨和妈妈看看。
我自己擀的面条哦。
母亲在烧水,水开了,下面。
两大海碗香喷喷的青菜肉丝鸡蛋面摆在了桌子上。
母亲又炒了萝卜干,再配上糖醋蒜头,豆瓣酱等。
田月英吃的满头大汗的,味道真的不错,还是自己亲自擀的。
味道+五分。
吃的好饱啊,又得长肉了,不行,出去散步。
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