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她当然不知道,姐弟俩想的是,上次的烧烤加了这东西变得那么好吃,这东西单独吃一定味道也不错。
宋采蓝先泡了她命名为五香味的香料粉,五香分别是八角、桂皮、花椒、丁香和甘草,因为丁香味辛辣麻,她加重了丁香的成分,替代买的不多的花椒。
至于剩下的花椒都用来做香辣味了。
宋远程第一个尝了五香味香料粉,小脸皱起了眉头。
宋采萤凑过来问道,“怎么样,好喝吗?”
宋远程吐了吐舌头,“姐,有点苦苦的。”
于是宋采蓝也捧起来尝了小口,是有点苦,看来得再加点甘草。
宋采蓝将装着甘草的罐子往五香粉罐子里倒了点,摇晃均匀,重再泡了碗。
这次宋远程砸吧着嘴,像个小大人,板着脸点了点头,“不错,不错!”
宋采蓝也尝了一下,总体味道是没有问题,可比起她记忆中五香粉的味道,却还差了点。
她暗暗记下了这个问题,接着让宋采萤试尝香辣味。
香辣味是姜蒜还有花椒配成,另外她还加了点丁香和桂皮,对这个,宋采蓝还是颇有自信的。
可宋采萤喝了,却是皱起了眉,“姐这个不辣,也不香,就是麻麻的。”
她以为这名字叫香辣香料粉,会是香香辣辣的呢!
不辣不香还麻?虽然这花椒确实有麻的作用,但不该是不辣啊……
怀着疑惑,宋采蓝喝了口,确实如宋采萤所说,这姜和蒜本身的味道全部被花椒的麻味掩盖了。
难道是这花椒有问题?
这么想着,宋采蓝伸出指尖,往那罐花椒粉里沾了点粉末,放在唇边尝了下。
一个字,级麻,还没有任何辣味!
她眼泪都要被麻出来了,一股说不上来的感觉。
宋采萤看着宋采蓝伸着舌头,眼泪汪汪的样子,也跟着尝了一口。
“姐,这是花椒吧,这东西不辣的,就是麻,姐你该不会不知道吧?”
宋采蓝一脸茫然,原主没有留下有关任何做菜的记忆给她,对这花椒她真是一无所知。
花椒不该是又麻又辣的吗?
“那什么椒才辣?”
宋采蓝本着求学好问的精神问道。
宋采萤苦思冥想了一阵子,方才道,“我以前听九子哥说过,镇里酒馆里辣的菜放的都是红云椒。”
红云椒?这名字宋采蓝这个学农业的都是闻所未闻,难道是只有这个世界有的辣椒?
也不排除这个可能,等改明去镇里,一定要往那香料铺再问问。
“好了,那继续试吧!”
半个小时后。
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