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“冰荔姐姐,你有没有闻到粽子的香气?”
于小灵深吸一口气,眨巴眨巴眼道。
冰荔咧了嘴笑,道:“奴婢不曾,姑娘可是馋了?明日就能吃上了,或者晚间就可以了。”
可于小灵却摇了头:“不,灵儿现在就要吃!”
她说着便在冰荔怀里挣扎开了。
如今的她越发重了,冰荔抱着已经是费了力气,哪里还能经得起她的挣扎,赶紧劝道:“哎呀,姑娘,煮粽子的可是在厨上呢,不是姑娘该去的地方。”
“就去,就去!”
说话间,于小灵已是从冰荔身上溜了下来,撒了腿要跑。
急得冰荔跺了脚:“姑娘可真是,您可知道厨房在哪?快别跑了,奴婢带您去便是了……”
前边跑着的于小灵,无声无息地笑了。
☆、红枣粽
于家的厨房从小院便可见干净清洁,食材摆放妥帖,地面也刚洒过水,门口还辟了块菜园,中了些于小灵也识不清的菜。
这个地界,倒是有几分田园趣味。于小灵东瞧西看的,跟着冰荔进了厨房。
“逢春姐姐也在?”
冰荔一眼就瞧见了刚要出门的逢春,连忙行礼喊道。
“你怎么把姑娘带这来了?磕着碰着怎么得了?”
逢春却唬了脸,责问冰荔。
不等冰荔开口,于小灵便喊道:“逢春姐姐,是我要来的!”
“这可不是玩耍的地方,姑娘随奴婢回去可好?太太房里可有小果子吃呢。”
逢春蹲下身劝她。
可于小灵既然认定了厨房,怎么可能进都没进,便随她走了呢?当下便道:“灵儿要先去看了包粽子,再回去!”
见她语气坚定,逢春不好再拦,又想着自己和冰荔都在,该是无妨,便亲自抱了于小灵进去了。
厨房众人见逢春去而复返,还抱着个华服小姑娘,便都连忙丢下手上的活,起身行礼。
于小灵免了她们,又挣了下地,去细细看她们做甚。
于家的厨房,一共三个厨娘,五个丫鬟。如今除了一位年轻些的厨娘带着两个小丫鬟在准备中午的膳食以外,其他众人,都在手下不停地包粽子。
两个厨娘都手执粽叶,灵巧地将粽叶卷起做成尖,舀了糯米放进去,再放上去核的红枣,或蒸煮好的蛋黄、五花肉,使了糯米再覆盖其上,压实交给小丫鬟们缠好。
她们包的粽子当真不大,米多料足,想来吃起来也是一口便能咬到馅料,让人心满意足。
这三种馅料的粽子里,还是红枣粽制作的最多,还有一个丫鬟专门负责给红枣剔核。
于家毕竟是北直隶的人家,正儿八经的北方人,即便是兼顾着廖氏和崔氏来自闽南,程氏祖籍江浙,添做了肉粽和蛋黄粽,可到底还是以红枣粽为主。尤其是于秉祖,他是只认红枣粽的。
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