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第14章 一起吃饭(第1页)

陈志华将一大碗跳跳鱼汤端出去饭厅,摆放到饭桌上。

陈淑敏看着那奶白色的鱼汤,上面点缀着翠绿色的葱花,鼻子用力地嗅了一下,忍不住咽了咽口水,“这真是他做的?”

陈志华点了点头,“没错。”

“看起来不错,不知道尝起来怎样。”

陈淑敏似乎忘了她刚才说过的话。

“妈,我想吃鱼。给我夹一条。”

这会陈东已经不哭了。

他正眼巴巴地盯着散着诱人香味的鱼汤,想吃呀。

跟鱼汤摆在一起的蒸咸鱼,和没有油水蔫巴巴的菜心,小家伙早就吃厌了。

“阿嬷和小叔都还没来呢,等人齐了再给你夹。”

王红梅让小家伙在位置上坐好,女儿也从小姑子手里接了回来抱着。

“还有锥螺没炒是吧?”

陈淑敏边说边往厨房走,“我去看看他是咋弄的。”

她心中也是充满好奇,咋从来没下过厨的弟弟突然间就会炒菜做饭了呢?

等她进了厨房,陈潮生已经将锥螺焯过水捞了起来。

再次热锅下油。

还是用锅铲挖油,只比煎跳跳鱼的时候多,不会少。

待油热后,加入姜蒜葱头爆香,倒入锥螺快翻炒。

如果不是这大铁锅,他都要颠锅了。

翻炒过后,倒入散装豉油,加盐调味,再加入一碗开水。

家里没有耗油、白糖、料酒、生粉等这些东西,只能一切从简了。

大火收汁后,他再挖了一点猪油加进去,翻炒。

“刚刚你下那么多油,我都不说你了,最后你还要放油啊?”

李秀英不满地嘟嚷着。

陈潮生吐了吐舌头,不好意思地笑了。

其实最后不放油也是可以的,他这纯粹就是习惯了,要加点明油来给菜品增亮增香。

陈淑敏在旁边帮腔,“就是呀,你放这么多猪油,就算是丢只鞋子进去煮,它吃起来也香呀。”

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