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27 第二十七章（第1页）

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二十七

“每个人都会有机会抽到的，好了，现在我要正式开始进行直播了。”

苏然说着走到已经放置好各种配料的灶台边，拿起在市场上订购的锦鸡的鸡胸肉。

“你们看，这是锦鸡鸡胸位置的肉。鸡胸肉，是锦鸡身上最大的两块肉，生长在胸部里侧，形状像斗笠。而且鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，滋补养身。”

苏然将放置在盆里的一块鸡胸肉展示给大家看，满满的肉在盆里堆成尖。

“现在我需要用刀背在肉块上敲打，不需要太用力，只需要将肉拍松就可以了。”

苏然一边说着一边用刀背轻轻敲击着鸡胸肉，还需要分神看弹幕。

路人，“播主为什么要敲肉啊”

路人，“感觉这样做好有趣的样子。”

路人，“如果是我，一刀下去桌子都会裂开了。”

路人，“又看见一个说大话的。”

路人，“前面的那个是个傻子吧你在学校没有学习力的控制吗这是必修课好吗”

“这样做的目的是为了将肉块里的纤维敲断，使肉的口感更加细嫩。在稍后腌制的过程中更容易使咸香的味道浸入肉中。”

苏然选取了一条问题回答道，“不过，也可以省略这一步，对食物成品影响不大。”

说话的时候苏然手里的第一块鸡胸肉已经处理好了，她给麦子下达指令让麦子按照她刚才的步骤处理剩下的肉块。

苏然调整了一下摄像头，对着直播间里的观众说道，“因为时间原因，麦子会帮助我处理剩下拍打的工艺。那么现在我要做第二个步骤，将鸡肉切丁。”

路人，“主播家里的机器人好旧啊是几十年前的一款吧”

路人，“是37年前产的家政机器人，型号为jz73o8，我是机器人研师，不会认错的。这款机器人在十年前就开始回收淘汰了，没想到主播家还在用这一款。”

路人，“还需要手动给他下达指令才会做动作，播主，你家在哪里，我送你一台最新款吧”

苏然没想到大家的注意力都集中在她家麦子身上了，看到弹幕上的评论立刻摆手拒绝的说道，“谢谢大家关心了，麦子从小就陪在我身边，前段时间刚刚送去维修。他现在就是破旧点，平时帮助我很多。”

路人，“播主开心就好了。毕竟陪在自己身边那么长时间，有感情了。”

路人，“也是哎我上军校后小时候一直陪着我的保姆机器人被管家送去销毁了，回家总感觉缺少点什么。”

路人，“有时候陪在你身边最多的反而是机器人，呵呵，也不知道现在怎么了。有些人孩子生不出来，生出来了却不放在心上。”

路人，“不要太偏激了只是个别家庭。”

路人，“到其他地方讨论这些问题好吗这里是美食直播间。”

苏然看到话题越跑越偏，有点好笑。愣了一会儿才无奈的将直播拉倒正途上，“制作鸡米花时，切的肉丁不需要太大，能够一口一个的大小吃起来是最爽了。”

苏然集中精力三下两下将手里的鸡肉切成均匀的小丁，随后将麦子已经拍打好的肉都切成丁放在透明的水晶盆里备用。