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6星宇见南瓜苗已经长出了好几枝藤蔓了,走过去把长的藤蔓掐掉,这叫做抹梢处理。
掐掉长的藤蔓,顶端就会长出更多新的藤蔓,以后才能结出更多的南瓜。
掐掉的藤蔓,6星宇没有扔掉,把它们整整齐齐放在一旁。
这时候的南瓜苗鲜嫩鲜嫩的,最适合做菜,清炒一碟南瓜苗,或者做一碗上汤南瓜苗,味道都特别好。
有一些地方还会把南瓜苗处理一番,切碎拌上猪肉,当饺子馅,不过6星宇没有南瓜苗味的饺子,以后或许可以试试。
6星宇掐了一大把南瓜苗,抱着去林婶家、方叔家、王叔家、村支书家、杨嘉庆家
“好鲜嫩的南瓜苗,晚上炒上一盘,美味”
王婶出来一看,笑着接了过去。
“哇,是南瓜苗啊,谢谢小宇,晚上花生焖猪脚,留下来吃饭”
方婶问道。
“不了,我妈已经开始做饭了。”
6星宇摇摇头说道。
田静坐在院子里,把南瓜苗表面的绒毛撕掉,折成一段一段的。
这次的南瓜苗都很嫩很软,南瓜叶子基本都能吃,没有手感比较硬需要丢掉的。
等6星宇把南瓜苗全部送出去回来,田静已经处理好南瓜苗了,把它们泡在水里。
“小宇,你把南瓜苗捞出来,装到菜篮子里,沥干了水分好炒。”
田静说道。
6星宇捞出来后,顺便切好了姜和蒜,对田静说道“我来炒南瓜苗吧。”
“厨房交给你了。”
田静让出了位置。
倒入油,放入姜和蒜,把蒜的味道炒出来,然后加入南瓜苗用大火翻炒。
肉眼可见的,南瓜苗炒得软了起来,连锅盖都不用盖,再炒上一下就好了,装盘出锅。
炒出来还是一盘绿绿的颜色,看着特别舒服,特别有食欲。
“可以开饭了,爸呢,怎么还没回来”
6星宇在厨房探出头来问道。
“在你王叔家,跟海松他们在讨论养野猪的事情,我去喊他回来吃饭。”
田静说着出了家门。
6国杰和田静很快回来了,6星宇问道“爸,我们家也准备养野猪吗”
“想养上两头,你养兰花的事情,我和你妈也帮不上多少忙。”
6国杰坐了下来,接着说道“就像你每天拿着手机跟顾客交流,年轻人才做得来,你请小梅就挺好的。”
林婶晚上给客人做了一大盆炒小龙虾,香味浓郁,飘出去好远,连附近的几只狗都被吸引过来了。
她还做了个清炒南瓜苗,一端上桌,一位客人盯着这盘菜看了好一阵,忍不住问道“这个是什么青菜怎么瞧着这么像南瓜叶子。”
“就是南瓜叶子,你下午不是见到6老板在掐南瓜苗吗”
另外一位客人说道。
“我是见到6老板在掐了,但我不知道它们可以吃啊。”
那位客人迷惑地说道。
“南瓜苗很好吃的,特别是这种刚出来不久的苗,口感又爽又脆,保准你吃了一次就喜欢。”
他夹了一根南瓜藤,咬下去确实脆脆的,有着独特的清香,好吃
还有小龙虾,特别美味,而且还是不用自己动手刷洗出来的小龙虾,感觉更美味了。请牢记收藏,&1t;
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