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与猪的悲惨心情不同,周围围着看着这些白白胖胖的大肥猪的村民们心情都很好,他们一边用看金子一样的眼神热切的看着这些待会要被宰的肥猪,一边在心里默默盘算着这么多的猪,自家能分多少肉。
村里请来了隔壁村子最会杀猪的刘叔来杀猪,村里七八个老手摁住一头大肥猪把它按在案板上,为了不让猪乱动,他们甚至还搬来了一根圆木死死的压住它。
“想要接猪血的,快拿盆过来,马上就要杀猪了。”
刘叔冲着人群喊了一声,村里这些大婶们听到这话之后,立马排除万难挤到最前边拿着自己已经备好的盆上前去准备接猪血,大婶们之所以这么积极是因为这些猪血不要钱,谁抢到归谁。
刘叔不愧是干了十几年屠夫的人,杀猪的技艺就是高,他噗嗤一刀下去就干净利索的把猪杀死了,十分的快,准,狠。猪血流进了案板下面的盆里,一盆接满之后又换下一个人的盆,此时,这些接猪血的大婶们还不是特别着急,因为还有好几头猪要杀。
前面那些步骤,苏玲都看的津津有味,十分的新奇,恨不得凑到他们跟前观看,但真到了要动刀杀猪这一个环节,苏玲反而开始感觉到害怕,不自觉的想要往后退。
“你要是害怕的话,要不然我们往后退退。”
叶城感到苏玲的紧张建议说。
“不要,大家都没有后退。”
此时前排围着的这些人都十分兴奋的看着这个场面,一点要害怕躲避的意思都没有,甚至还有人想要往前挤想要看的更清楚些,所以苏玲不好意思往后推。
但她却偷偷低下了头,看着地面以此逃避正前方血腥的场面。这时的苏玲十分佩服那些为了抢免费的猪血而靠的最近的大婶们,她们可真是一点都不害怕。
虽然苏玲低下头看不见了,但她还是能听到猪凄惨的叫声,这让她脑海当中浮现出了杀猪的场面,让她紧张的把抓着叶城的手又握紧了一些。
“好了,你可以抬头了,已经杀完了。”
叶城温柔的对苏玲说。
苏玲抬起头重新看了过去,此时前方的猪已经彻底死去不在挣扎也不在凄厉的叫,猪血甚至都快放干净了,村里这些大叔们之后把猪从案板上抬到一个专门给猪定制的澡盆里,这个澡盆猪一生只用一次,就是在它死了以后。看着这个特制澡盆,苏玲心想,猪如果会说话的话,它可能会说,谢谢你们,但我不需要。
村民把杀完的猪放澡盆里面,往它身上浇开水,然后熟练的给猪褪毛,褪完毛之后的猪跟整容了一样变得白白胖胖,他们这时才把猪肉抬到案板上,给猪开膛破肚,把猪下水都取出来放一边,最后把猪劈开分成两半。这时的猪肉才到了可以分肉的环节,也是大家经常在农村集市里面看见的样子。
刘叔他们之后又故技重施的把村里另外几头肥猪也都杀好。猪杀好之后,大队长让村里的会计给猪称量计重,算一下这些肉怎么分合理。
会计一边打算盘一边在纸上写写画画,很快就计算出了合适的分配方式。
计算好之后,大队长等人站在刚摆好猪肉的案板旁的桌子前,盯着负责分肉的这些人给村民们分肉。
这时早已等不及的村民们自觉的在案板前排起了长队,这些排队的村民们每个人手里面都拿着一两个盆。而之前那些抢着接猪血的大婶们也排在其中,她们将抢到的猪血交付给家里面的人送回去了。
大队长先拿起喇叭,站到肉摊前维持秩序让大家安静下来听他讲话,等大家静下来之后,大队长开始用大喇叭说:“咱们大队有8oo多口人,这些猪肉称完之后5oo多斤,为了让村里每一户都吃上肉,也为了照顾村里的困难家庭,我们这次分肉按人头来,每人六两,但分钱的时候我们按工分来。”
大队长说完之后,停顿了一下让村民消化完之后又继续用大喇叭说:“还有那分到的肉比较少,想要用钱买肉的村民,你们也不要着急,等到给村民们都分完之后,你们就可以用钱买肉了。”
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