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之后,林美娟去厨房烧了一锅热水,用来给野鸡拔毛。
林美娟坐在厨房的小板凳上,将鸡放在盆里,用热水浸泡五分钟,然后轻轻松松的就把鸡毛拔掉了。
苏玲在旁边看的蠢蠢欲动,也想要上手试试,于是求她娘说,“娘,让我试试呗。”
苏玲虽然会做饭,但她还没有真的亲手处理过活鸡,她以前都是买的市处理好的鸡。
林美娟看着女儿跃跃欲试的样子,也没打击她,而是放下自己拔了一小半的野鸡,把位置让给女儿,让女儿试一下。
苏玲坐到她娘刚刚坐的小板凳上,然后像模像样的拔起了鸡毛,刚开始她觉得拔鸡毛一点都不难,很是有趣,但拔着拔着她就嫌烦了,但因为是自己说想要拔鸡毛,所以她忍着后悔拔完了。
然后苏玲拔好之后就给林美娟让了座,再也不说要帮忙的事,只在一旁看着她娘处理这只鸡。林美娟把褪好的鸡毛都收起来,指挥一旁闲着的苏玲去把脏水倒了,然后用清水冲洗了一遍野鸡,最后把它的内脏去掉。
最后就大功告成了,在林美娟手里,整个过程非常的流畅。林美娟处理完之后,把鸡杂和鸡肉都放到一个瓷盆里,然后把瓷盆端到自己屋里。
第二天一整个白天,苏玲都在想要做什么好吃的,想了想,她决定要做一道简单又滋补养身的清炖鸡汤。
下午四点,苏玲开始准备做清炖鸡汤。
她先是切了一些葱姜蒜段备好,然后将切好的鸡块冷水下锅,水煮开之后盛出沥干,再将鸡块和葱姜蒜放入锅里,加入洗净的干蘑菇,加入适量清水,盖上锅盖,中火煮一个小时,煮的越久汤越鲜美,耐心等一个小时之后,鲜香的清炖鸡汤就做好了。
苏玲掀开锅盖以后,整个厨房都弥漫着一股鲜香的肉味,可惜没有味精,要不然能更好喝。
下工铃一响,苏家人就急切地往家走,大家都知道今天晚上有肉吃,非常的积极。
只是这次没有邀请叶城,当然,并不是不重视他,而是前两天才刚邀了他来家里吃饭,不好再邀请他过来,毕竟昨天知青点生的事情,苏家人也知道了。
不过苏玲做好之后,还是留了一碗鸡汤给叶城。
有了鸡汤之后,苏玲又做了一份炒土豆丝,热了一些馒头。
苏玲听到有人回来了,就把饭菜都端到了客厅里。
苏玲从客厅出来,正要去厨房拿碗筷,碰到了正要进客厅的林美娟,林美娟看到苏玲后问道,“玲玲,你做的什么吃的?”
“清炖鸡。”
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