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李木背着半筐石头喊。
李桃看了一眼,说:“够了够了。”
肉和豆腐也切好了,三人去后院垒石灶,垒好了石块中间塞上稻草和枯柴,李桃从灶洞里抽出一根带火星子的柴引火,不一会儿火就烧起来了。
准备好的食材都端了过去,天色渐晚,石灶里有火光但还是太黑,赵春娘点燃了油灯,说道:“你们几个真是一天都不能等,兴冲冲的就要烤肉。”
李桃嘿嘿一声,说道:“娘,肉放到明日就不新鲜了,这几日豆腐生意做的好,就当犒劳自己了。”
她挖了半勺油放洗干净的石板上,赵春娘心想有肉有盐又有油,他们家真是过的神仙日子。
猪油化了,石板变得炙热,李桃挑了几块五花肉先放上面,肉滋拉作响,香味激了出来,煤球在一旁盯着肉流哈喇子,见没人给它喂,它小声嗷呜着转着圈直蹦跶,两下就把自己转晕四脚朝天倒在地上。
李枣和李桃哈哈大笑,李木也没忍住笑出声,赵春娘笑骂了一句馋狗。
切的五花肉薄,李桃翻了一面,翻上来的这面烤的略焦黄了,油滴了下来,她撒了些盐。
盐一撒下,肉香味更甚,隔壁的二鸭在屋里都能闻见隐约飘来的香味,他皱了皱眉,仰头猛吸了两下鼻子,想想就知道隔壁又做好饭食了,他说:“赵春娘家干啥呢,大晚上这是做什么肉呢。”
二鸭家的三个孩子瞪大了眼睛,这也太香了吧!他们家没院子,三个孩子推门出来,就要跑去李枣家的院墙外仔细闻闻。
“哎,干啥去?”
大鸭也走了出来。
“大伯,我们去找小枣玩。”
二狗子怯生生的说。
“不许去,去干啥,讨食啊?”
大鸭媳妇骂道,她出去往那边看,门外的香味更重了,肚子里的馋虫勾起了妒心,她忿忿不平道:“都是一伙儿来的,怎么就他家过的日子好,那什么,二狗子,李枣有没用跟你们说她娘她姐怎么做那劳什子豆腐的?”
二狗子摇头,剩下两个孩子也摇头。
暗骂了几句,门又关上了,县里给流民盖的房离得近,毕竟空地就这么大点,但是这个时候几乎家家闭门闭户,除了左右两家,也没多少人能闻到香味。
李桃一边烤,苦储子泡了差不多了,她捞了几斤出来,石磨也在后院,李木和赵春娘趁着这个时候把苦储子磨了出来,明日先做两板苦储豆腐带去县里,小枣在一旁抱着煤球不让它乱跑。
烤肉好了,新鲜的肉什么都不放,只放点盐就好吃,李桃把烤好的肉放碗里,李木和赵春娘放下石磨走了过来。
“可真香啊姐。”
李木由衷地赞叹,他夹了一块扔嘴里,油香裹着肉香,烤过的五花肉还有一股子焦香,简直太好吃了。
赵春娘也连连点头,李枣见煤球也馋,她看看手中的肉,还是没舍得给它。
李桃说:“这么大的狗崽子不能吃烤的肉,小枣,你别给它喂。”
五花肉烤过后,石板上还留着不少油,李桃又接着烤豆腐,油溅起,火苗窜了上来,李桃拿着筷子把豆腐翻了个面,两面都沾上油。
豆腐熟得快,也要勤翻面,要不一下子就糊了,渐渐的,豆腐被烤的焦黄,撒些盐,差不多好了,李桃用木铲铲了起来。
“试试,是不是比煮的炖的好吃。”
李木咬一口,豆腐外皮酥脆,里面却是又香又嫩,和炖煮的味道都不一样。
“是不一样,我喜欢烤的。”
李木说。
李桃也咬了一口,盐入味了,但是没了上辈子的辣椒和各种配料,她还是觉得有些寡淡。
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