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这是每个学徒必经的过程,又过了半个月,她终于能当跑腿了,她负责从饭店的后面一路小跑到后面居民楼里的第四层,那里的门常年不关,里面坐着个戴着眼镜大爷,每次见到他手里都举着一份报纸。
“拿面。”
“嗯。”
他们之间的交谈举步于此,熟能生巧,才一礼拜徐登凤就能从来回15分钟的路程缩短至十分钟,现在是八分钟。
这次她没有急着拿机器压好的半成品,而是选择蹲下来查看机器的操作。
大爷斜眼打量了下她,不动声色。
看了两分钟,徐登凤扛起压好的面转身走了,这些男人扛起来都费劲的东西,她伸手就能拎起来,跑起来快的像个小豹子,人也机灵,后厨的厨师长很喜欢她。
所以没多久她就从这些杂活里解放出来,去了她一直想去的前菜区。
她的工作被那个小哑巴接手了。从她来这家饭店,小哑巴就在洗泔水桶,那是个不需要交流的工作,你只需要把自己当成是一把不知疲倦的刷子就够了。
后面在徐登凤的推荐下,他脱离了垃圾堆,干起了跑腿的工作,因为事实证明,和眼镜大爷也不需要有什么沟通。
这天,厨师长拿着勺子巡视,走一路敲一路。
“前菜区的都打起精神,这里不仅是客人用餐的第一次尝试,更是咱们餐厅的牌面,啧?海鲜区的怎么回事,这河豚怎么无精打采的,赶紧换掉!知道今夜来的客人是谁吗?头皮还不紧一紧?还有汤区和主菜区的我虽然没提,不代表你们就合格。”
大家低着头不敢说话,手里却是忙个不停。这家饭店并不对外开放,接待的都是些商人或者官员,总之都是些有身份地位的人,所以不允许有半分的差错。
厨师长对徐登凤招招手:“来,小徐过来。你是南京人吧?我们今晚有位客人也是南京人,今天这道汤,你试尝下咸淡,看合口味不。”
徐登凤拿起一个汤勺小心的舀起一勺汤,抿了抿:“有点咸了。”
厨师长皱眉:“搞什么啊?今天上班的都是北方的?换人!”
大家吓得不敢动,还在宿舍轮班的厨师被紧急叫醒换班。
如临大敌。
前厅的状态更糟,领班急得嘴巴起了几个泡也无济于事,领导层都聚在一起开会:“我看就是待遇太好了,这些养不熟的才干出这种事!”
“是啊,明知道今晚来的是什么人物,集体罢工是想威胁谁?”
“以为今天集体罢工,我们就能被拿住吗?简直是笑话,也不出去打听下别人的工资是多少,我们开的工资是多少,真把自己当个腕了!”
“话是这样说,我们在这骂出花了也没用啊,今晚怎么安排?我觉得要不就先答应她们的涨薪要求先把人安抚住,我们再接着招人,等招到人了,有的是办法治她们。”
“今天要是同意了涨薪,那明天接着闹呢?我们同意涨1oo,她们要2oo怎么办?”
经理站出来:“那就给2oo,距离晚上还有六个小时,我们耽误不起!我们的服务员市场上能找到吗?那都是经过琴棋书画专业培训的,现在去哪里调?”
店长沉思了下:“今晚来的客人,大多数都不需要才艺的展示,只需要做好服务工作就行,这些人我会从别的店调几个机灵的先应急,至于今小姐那个包厢……这样吧,我去找王岁岁谈一谈。”
王岁岁是这里最优秀的服务员,如果没有今晚的闹事,她会被安排去今晚今小姐的包厢。
不管哪行哪业,当你的实力过强,一时难以替代,那你的确可以和老板直接谈判甚至叫板。
厨师长早就看王岁岁不顺眼了,他有些不服气的说:“王岁岁有什么了不起的,我觉得还不如我们后厨前菜区的小徐呢,小徐是南京人,而且之前干的就是服务员。我看她也能上。”
店长朝他看了一眼:“把她叫过来看看。”
徐登凤也不拘谨,大方的站在那任人打量。
店长眼睛亮了一下:“长得的确不错,就是这身衣服……”
领班立刻站出来:“更衣室里还有几套没人穿的工作服,有她的尺码,我去拿。”
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