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杨厂长这时候眉头紧锁,李科长无奈的说道:“杨厂长,现在外面什么情况您也应该有所耳闻。能搞到这二斤老母猪肉,还是因为母猪难产死掉了。”
李科长是副厂长李怀德的心腹大将,就是采购到一些好食材也是先紧着李怀德来。
现在杨厂长和李怀德两个厂长正在博弈,很明显杨厂长是落在下风的。
杨厂长一看这二人的态度,只能是叹了一口气。
“马主任,你回去让何雨柱用那二斤肉烧六道菜出来。今天请的可是冶金部的领导,千万别掉链子了。”
李科长看着光二斤老母猪肉不像话,于是开口说道:“刚刚采购员张胜利,弄回来八个鸡蛋也算是多了盘菜。”
杨厂长和马主任不约而同的点点头,两个人出来厂长办公室一个人去拿鸡蛋一个去找傻柱了。
马主任用恳求的目光看着傻柱:“何雨柱同志,你这次可一定要好好表现。”
傻柱无奈的开口说道:“马主任,您饶了我吧!母猪的生长周期长,母猪体内积蓄的毒素多,而且母猪的肉质老、皮厚,不易加工,营养成份也不易吸收。况且,母猪肉的脂肪腥味特别的重,吃起来风味欠佳。用这种食材做菜,都是在砸我们老何家的招牌。”
马主任也知道傻柱的难处,但是没有别的办法只能是赶鸭子上架。
很快李科长安排人送来的八个鸡蛋也到了。
马主任继续开口说道:“杨厂长说了,凑出六个菜。”
说完这话,马主任就溜之大吉。
傻柱此时此刻心情十分不美丽,看着那块老母猪肉迟迟不肯动刀。
最后叹了一口气对着马华喊到:“马华,切点冬瓜丁、白菜丝、土豆丝备用。”
傻柱三下五除二,把二斤老母猪肉一半切丝一半切丁。
酸辣土豆丝、酸辣大白菜、大葱炒鸡蛋、冬瓜肉丁汤、红烧肉、京酱肉丝。
傻柱炒菜的时候由于心情不好,放盐的时候心不在焉的。
也就炒大葱炒鸡蛋的时候马华提醒了一句,就这个菜味道还算是正常的可以入口。
一盘大葱炒鸡蛋,傻柱自已留下来一大勺子。
拿了一个白面馒头从中间撕开,把鸡蛋夹里面他就开始吃。
马华和刘岚这会去上菜了,就他一个人在小厨房待着。
怕刘岚这个大嘴巴说,傻柱留炒鸡蛋并没有让他们发现。
菜上齐以后,领导们纷纷动筷。
杨厂长看着这一桌菜的卖相看着不错,也就把提着的心放下去了一半。
等着夹了一筷子红烧肉,吃进嘴里他是好悬没吐出来。
他都不知道如何形容这个菜,腥、骚、咸、硬。
唯一的优点就是卖相好看一丢丢!
李副部长没忍住,还是把肉吐了出来。
“杨厂长,你们轧钢厂的厨子手艺不行啊!”
这话被在一旁负责倒酒的马华听到了立马开口说道:“领导,这跟厨子没关系巧妇难为无米之炊。这猪肉是老母猪肉,必须得多放盐才能压住一点点腥味。就这肉就是继续炖一天,还是一样的咬不烂。”
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