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光是几道招牌菜,根本没撑不起一个酒楼的。
许沁玉知晓祥瑞酒楼迟早会撑不下去。
但她没想到汪大厨都愿意来许记做帮厨。
许沁玉有点惊喜,“汪大厨当真愿意来许记做帮厨若是您不介意,我自然也是乐意至极。”
有了汪大厨,许沁玉觉得自己倒是可以去饶州城闯一闯了。
其实现在许记有她跟冬骞刚好,加上成哥儿风哥儿还有大妞都在慢慢成长,就算她离开许记,他们也能撑起许记。
但是有了汪大厨,许沁玉教他做个一两个月的菜,汪大厨底子都有,本身在做菜方面就很有天赋,他是贫苦人家出生,当初跟着师父学手艺,师父也没怎么教他,教他的都是些比较浅显些的厨艺,他却凭着自己的悟性,做出自己的招牌菜,就说明他做菜方面很有天赋,缺得只是个点拨的师父而已。
汪大厨身上的短板也很明显,他做家禽这些菜肴有一手,其他方面就不太成,所以只要自己愿意教,汪大厨很快就能上手。
等她去饶州城,不管是带着汪大厨,还是成哥儿风哥儿他们,都能有个帮手,所以她自然很愿意让汪大厨留下。
她之前就想离开裴家,不为别的,四哥年纪大,要说亲,她总待在裴家也不成样,加上她自己也想去饶州城闯闯想开个更大的酒楼,或者弄个吃喝玩乐一体的农家乐庄园样式的饭庄。
她前世时,准备拿下厨神称号就去弄个这样的许记饭庄来养老的,但没来得及,就出了车祸。
许沁玉这些想法还没跟裴家人商量过,现在汪大厨来了,她觉得可以跟裴家人商议下。
汪大厨点点头,“其实老夫还担心许东家不乐意留老夫,毕竟之前老夫在祥瑞酒楼做大厨,许东家若不嫌弃,老夫往后会一直留在许记。”
许沁玉笑道“自然不会,汪先生里头请。”
既然是想来做帮厨学做菜,两人也就不客套什么,许沁玉领着汪大厨过去后厨。
见到汪大厨来,大家伙也都挺高兴的。
汪大厨就这样留在许记做帮厨,也跟着许沁玉学做菜。
汪大厨就待了一日,便知人家小娘子是真心实意想把自己的厨艺教给他,学得认真,也自己把自己会的几道拿手菜做给大家尝了尝,就连许沁玉都觉得汪大厨这几样拿手菜的确是非常不错,味道也算是极好,只是调料方面可以再稍加调整下,味道能更上一次楼,她也跟汪大厨探讨厨艺,汪大厨试了试她说的调料,口感更加滑嫩,香味浓郁,几乎把整道菜的味道调到了极致。
汪大厨也真真被许沁玉的厨艺折服。
他之前也以为许记的小厨娘做菜好吃,菜肴种类繁多,肯定是有一本很厉害的菜谱配方,来了才知晓,人家许小娘子对食材调料火候的把控有多极致,连他做了快四十年菜的老厨子都自愧不如。
他在源宝镇租的有院子。
王大厨就在许记留了下来。
闻蕴灵听闻后,也只是撇了撇嘴,她已经打算把酒楼改成米行,除了卖粮食,还有平日从村里收的鸡蛋家禽,猎户从山里打的野味,她都能收来卖。
不过她也不急,把酒楼给改成米行,肯定要重新修缮一番,起码也得一个月后米行才能开业。
才初夏,西南也是一日热过一日,好在没几天,下了几场小雨,终于没那么热燥了。
许沁玉心里的担忧才去了些。
其他地方也66续续开始下雨,大部分人都松了口气。
已经夏初,鲁夫人那边的酒坊也开了,陶齐他们今年除了帮着在山里摘山楂,自然还有帮忙摘野葡萄。
许沁玉去年让人种的葡萄苗都已经爬了架子,来溪巷宅子院中的葡萄苗都爬了架子,有一颗还爬到了木亭子上头。
她种的那几亩葡萄地,葡萄苗已经爬架,估摸着明年就能开始结果子,也不知道头一年产量如何。
酒坊那边开始酿葡萄酒,许沁玉也是打算等今年这批葡萄酒卖出去后再去饶州城看看,这样她身上的银钱就能有个五万两左右,哪怕是想在饶州城弄个饭庄,银钱也差不多足够。
加上四哥近来也忙,就前些日子回来过一趟,看着又瘦了些,在家里就待了一天,就又走了。
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