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將鍋里用過的水舀出來,擦乾,挖了三勺豬油。火燒得旺,一會兒就化開了。
顧薇看她挖那罐子豬油,又開始心疼。
陶姜捏干苜蓿的水分,用手將苜蓿疙瘩鬆開,往裡撒了些碾碎的鹽巴和蔥白碎,待油開始冒煙,用鐵勺舀了半勺,均勻地澆在苜蓿上。
蔥白的香味化開,廚房裡滿是香氣。
顧薇驚呆了。
陶姜將雞蛋倒進鍋里,一陣噼啪,雞蛋遇上豬油,香氣止不住溢出。
顧薇忙加了把柴,偷偷吸了吸鼻子。好香,比過年吃肉還香。
雞蛋炒至六七分熟,將小蔥扔進鍋里,鍋鏟翻炒,小蔥遇上豬油,香味煸炒出來,炒雞蛋的香味又加上油煸小蔥的氣味,顧薇狠狠吸了口氣。
一陣「吧嗒吧嗒」的聲音響起,陶姜回頭,怯生生的小男孩抱著門,渾身光溜溜的,偷偷往裡看,不住地吸溜鼻子。
被陶姜發現,忙縮回去。
陶姜忍不住笑了,她將小蔥炒雞蛋盛到一個大碗裡。
雖然只有兩個雞蛋,但是小蔥夠多,雞蛋炒得很鬆散,吸飽了油,夾雜著蔥香,陶姜都饞了。
她又往鍋里舀了幾勺水,讓顧薇加大火力將水燒開。
顧薇聞著滿屋子的香味,手上動作很快,視線不由自主跟著陶姜。
陶姜將扣在案板上的盆掀開,滿意地捏了捏麵餅,拿起菜刀,將薄薄的麵餅切成細細的一條一條。
顧薇眼睛裡疑惑一閃而過,陶姜過來時忙將視線低下。
水開了,陶姜揭開榆木釘成的鍋蓋,熱氣撲面而來。
「薇姐兒,火大一點,我要下面啦。」
只見陶姜拿起切好的麵條,兩根手指捏住兩端,輕輕一拉,那麵條竟然變得又細又長,陶姜又對摺了再拉一次,麵條更細更長了。
陶姜將拉好的麵條扔進鍋里,繼續下一根。
顧薇眼睛微微睜大,顧不上害怕,一直看著陶姜的動作。
不多會兒功夫,陶姜便將面全都拉好扔進了鍋里。
顧薇燒的火很給力,麵條沸騰了一會兒,她道:「可以了,熄火。」
她拿出四個碗,將麵條分成四份撈進碗裡。
顧薇見狀,忙慌慌張張起來幫忙。
「將雞蛋和苜蓿都端到院子裡,可以吃飯啦。」
陶姜拿了筷子,率先將麵條端了出去。
顧薇又是一驚。
她小心地看了陶姜一眼,才伸手摸到裝雞蛋的碗,見她沒變臉,這才端起來往外走。
顧衷在南屋門口偷偷看,瞧見顧薇出來了,才吧嗒吧嗒跑出來,怯怯地往她手上看:「姐姐,嬸娘醒了。」
陶姜見他光溜溜的,小弟弟都被人看光了,撲哧笑了一聲。
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