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第六章 舌尖上的大唐是有味道的大唐（第2页）

“……”

程处弼默默地看着帮忙的小厮拿来了一口厚度至少得有一厘米厚的锅状物：镬搁在了火上。

然后，一名小厮负责往灶膛里边塞干草，一位小厮鼓起了嘴皮子抄着吹火棍往里吹火，那不过人高的烟囱开始冒出了青烟。

这个时候，已经打好了鸡蛋的梅大厨将一勺动物油脂搁入了锅中，静静地……静静地……等待着动物油脂的融化，缓慢而又润物细无声……

就在动物油脂融化完毕，梅大厨犹如打太极一般，慢条斯理地将打好的鸡蛋倾入了锅中，抄起一柄勺子，开始伸进锅里顺时针、逆时针的瞎搅和……

程处弼的脸色，也渐渐地，渐渐地被柴草熏黑。

“怎么样三哥，梅大厨的厨艺不错吧？这勺子耍得好厉害。”

程老四吸溜着口水不停点赞。

梅大厨越发人来疯，一面不停地拿勺子在锅里边搅和一边洋洋得意地显摆自己高超的厨艺。

“炒制鸡蛋可是与蒸焖炖煮不同，最是讲究火候，这火候要是不到，鸡蛋还是生的，吃了容易拉肚子，可是火候一过，那鸡蛋甚至焦糊了都有可能。”

哥七岁的时候就有这样的厨艺了谢谢，还特么讲究火候，炒个鸡蛋都快要炒完一根烟的时间了，煎鸡蛋都没这么耗时。

程处弼努力地让自己的表情看起来不那么枯燥与乏味。“嗯，这样的厨艺，实在是快要亮瞎我的眼睛。”

“三公子说笑了，不过不是小人自夸，小人自幼苦学厨艺，至今已有近三十载，满长安能够超过小人的，不会超过十指之数……”

看着短脖子细缝眼的梅大厨在那里自吹自擂的口嗨，程处弼直接就呵呵了。看来大唐的饮食文化繁荣与发展还需要加强啊。

就这都能在长安排前十？我特么要是拿出手段，岂不是要被大唐的百姓们哭着喊着摆到神龛上，拿香火供起的新一代厨神。

一碟有着浓烈味道的炒鸡蛋，终于被摆放到了程处弼跟前，炒过了火候的鸡蛋上，洒着葱粒倒还正常，但是居然还夹杂着豆豉，让程处弼想起自己到乡下扶贫，看到的贫困人家的储藏稻谷夹杂其中的老鼠屎。

在吸溜着口水的程老四极力怂恿，还有梅大厨满脸的期盼中，程处弼不情不愿地抄起了筷子尝了一口。

老到令人绝望的口感，浓浓的豆豉味道溢满了口腔，让程处弼的表情变得十分的复杂。感觉自己吃的不是喷香的炒鸡蛋，而是一盘过期的热翔。

这不是自己想象中的舌尖上的大唐，这简直就是有味道的大唐……

一旁的老四也抄起了筷子，三下五除二就干掉了小半盘，这才意犹未尽地砸了砸嘴。

“三哥，嘿嘿，济叔特地给你炒的，你快吃吧，再不吃可就没了。”

“好吃？”

程处弼认真地打量着程老四，看到他疯狂点头。“加了豆豉也好吃？”

意犹未尽的程老四继续疯狂点头。“好吃啊，凉了就不好吃了，三哥。”

“不合我胃口。”

程处弼话音刚落。

程济抄起了筷子伸入盘中挟了一筷塞进了口中，露出一脸难以置信。

“就是这个味道，三公子，这么鲜美的炒鸡蛋你居然觉得不合胃口？”

“对啊三哥，味道这么好，我一个人都能吃五盘。”

程老四在一旁点头帮腔道。

程老四停不下筷的模样，让程处弼感觉就像是三个在山林间玩得忘记时间，饿了一整天的孩子，难得地吃上了一包三无辣条。

虽然是三无垃圾食品，但是落到这三个没见过世面的孩子口中，却成为了至高无上的绝世美味。

想不到，堂堂卢国公府的程老四，连一盘如此难吃，品相无比难看的炒鸡蛋都吃得如此美味，程处弼不禁有些伤感，大唐的饮食品味和格调尚需提高。