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第17章（第2页）

林美溪单独装了一碗兔肉炖萝卜，怕大家误会这是留着明天吃的，解释说：“这一碗我花钱买，送去给我爷爷和妹妹尝尝。”

兔子本来就是林美溪发现的，大家都是沾了她的光，何况这半月的蔬菜都是顾家爷爷菜园里换的，哪次都换成倍的回来。

沈孝珍道：“你要这样说，我们都不好意思吃了，快端去吧。”

林美溪本来就是客气一下，别人心里也舒坦些，说几句话就能让人舒坦，何乐而不为呢。

调料包已经放到随身的小包里了，卤猪下水最少要两三个小时。

她找了个借口，“晚上我要陪妹妹多玩一会，你们别等我。”

…

顾川柏和糖糖说好了，让她给打个掩护，顾爷爷虽然没反对，但明显对孙子拉着林美溪下水，是有意见的。

当着林美溪的面，他没好说教孙子，只是嘱咐他们小心。

黑灯瞎火亏得他能认路，半个小时到了大山深处的作坊。

这里以前是个防空洞，略微修整后，成了养猪栏和工坊，一个面相很凶的老头，举着蜡烛警惕的看着林美溪，并不太信任她。

顾川柏态度很恭敬，“徐爷，我妹妹绝对可靠。”

顾川柏本是个谨慎的人，不可靠的人他不会往这里带。

但老头有他的经历和见解，嘟嘟囔囔，“最可靠的人，也能说翻脸就翻脸，你又不是没吃过亏。”

嘴上这样说，还是让林美溪进来了。

盆里的猪肚、大肠，按照林美溪的要求用粗盐和地瓜粉，用溪水洗干净了，大肠翻过来，内里那层白色的油花撕得干净，不需要再处理，焯水后直接卤，节省了很多时间。

卤了一个半小时，筷子已经能戳得动，林美溪挑了一块大肠和猪肚，切了几小块，给顾川柏和那位叫陈爷老人尝一尝。

“大爷，尝过您就知道这个险值不值了。”

“都是些猪下水，又不值钱，何必多费事。”

等尝过一块之后，陈爷不说话了，顾川柏同样舒展眉头，辛苦一下午一晚上，是值得的。

林美溪知道，这两人被卤味征服了。

“这样的卤味在我爸那个国营饭店，卖得比猪肉贵，你们也别卖便宜了。”

顾川柏琢磨着定价，洗很费功夫，还费调料，兑出去的价格，怎么也得比猪肉贵。

“还要卤多久呢？”

顾川柏问。

林美溪抽掉两根柴火，浇水熄灭了，说道：“小火再炖半小时，就能捞出来了，你刚才看清楚了吧，下次我把所有调料包到纱布里，你自己卤一次试试看。”

她竟然连配料都交了？

徐爷鹰一样的眼睛打量着小姑娘，顾川柏说她来报恩的，她还来真的。

林美溪愿意教顾川柏做卤猪下水，徐爷对她的警惕心少了些，让顾川柏先送她回去，“回去太迟惹人怀疑，我来看火，你赶紧送她回去。”