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轉而老闆一副神神秘秘地放輕了聲音,雖然現在就是用星網的私人通訊,其他人聽不見。
「我可是小飯館的忠實粉絲,您放心,我給您的絕對都是最好的星雲獸,就按照您的要求,體壯膘肥,肉質緊實。我給他們的都是次一等的,最好的肉類全都是供給小飯館的,」
「您的秘方我絕對不會賣給別人。」老闆擠眉弄眼,一臉「你懂的」的表情。
這可不是謊話,當初如果不是秦希以相當的價格買下了這批星雲獸肉,被人忽悠進貨的老闆即使是賤賣也不一定能處理得了。
現在能賺那麼多星幣,和小飯館有諾大的關係,即使是「一心向星幣」的老闆也不會不記得秦希的人情。現在老闆都考慮從賣寵物飼料轉為專門售賣星雲獸了。
秦希配合地笑了,「嗯,我們合作那麼久,我還能不相信您。你放心,最近小飯館也會推出一批美食,我一定記得給您留一份。」
老闆聽到想要的東西,想著即將入口的美食,忍不住偷偷「吸溜」了一聲,心滿意足地結束了通訊。
打開包裝,星雲獸外面的皮毛已經被去除乾淨了,熟練地清理了星雲獸肉上的血水,秦希拿出特製的刀具手起刀落「唰唰」幾次就把幾十斤的肉排切成小肉塊。
每個小肉排的大小約幾厘米長,多餘的部分撒上鹽存放起來,留下一小鐵盆的肉塊來做紅燒排骨。
想起白狐狸最近正在減肥期,把肉塊又拿出來一些放在小碗裡存放起來。等之後白狐狸可以隨意吃的時候再做紅燒肉排給它吃,現在白狐狸還是乖乖地吃減肥餐吧。
切好的肉塊放在清水中抓洗浸泡,用來軟化肉排。胡蘿蔔生薑蔥蒜切塊切丁切段備用,單獨拿出一個小碗,萬里放入胡椒辣椒以及各種營養劑調味。
不能直接炒,為了保證口感和肉質軟爛先要用清水煮一會兒。大鐵鍋加入淺淺一層清水,加後加入準備好的小排,去腥,水煮小排一段時間直到清水變成渾濁的灰白色,去除上面的浮沫。撈出煮好的星雲獸肉,接下來就是開始正式的紅燒了。
鐵鍋里加油加熱,處理好的肉快快放進去燒制,注意要保持小火,有利於吸收湯汁,火太大清水蒸發比較快。煎炒一段時間後加入調料,再次翻炒一分鐘左右,肉塊逐漸染上好看的紅色,香味也逐漸蒸騰開來。
小熊貓剛回到家就聞到了廚房傳來的若有若無的香氣,兩隻蝴蝶耳朵立刻直愣愣地豎立起來。
最近總是吃湛意然準備的食物,黎山為他嘗味道都幾近崩潰。
黎山:「要不還是我幫你做吧,雖然你確實是在自己的專業上很有天分,但是這個……嗯,還可以繼續努力。」
在湛意然逐漸變得危險的眼神下,黎山立刻改變了說法。
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