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“今天咱们烤个面包吃吃看,实验一下这个窑怎么样!”
先给你们来一个最简单的牛角包。
需要先准备面粉,盐,还有糖,鸡蛋,水。
把几种东西,按照一定的比例混合成为一个面团。
面团还要冷藏不到半个时辰,取出来放入一点酵母水和油继续揉面,就这样揉啊,揉啊揉。
变成一个光滑的面团,酵到两倍大。
面团擀成一个长方形的面片,用刀切成三角形,从三角形底部卷成两头尖尖中间胖胖的形状,就可以进面包窑去烤了。
烤出来的面包,金黄金黄的,最上边还带着一丢丢微微的焦糖色更显的美味。
几人尝了一口,现完全是没有吃过的点心!酥脆可口,软糯香甜。
“小妹,这个点心好好吃啊!甜甜的。”
“我还以为烤出来是和馒头差不多的东西的。没想到是金黄色的。”
“这样的面包还有很多种类,下一次我给你们做更好吃的。”
苏木把面包窑里剩下的面包全拿出来。
“还有烤鸭还有烤鸡,也都可以烤。”
“真的吗?还可以烤鸡?还以为只能烤点心呢。”
“是的烤鸡烤鸭很好吃。”
“尤其是烤鸭,烤的滋滋冒油,片成片加上小饼一包,特别美味。”
想着烤鸭,感觉自己嘴里的面包都不香了。
不能再想了,月饼的事情还没搞完呢。
还要准备一些月饼的模具,这又要找到万能的爷爷了。
“爷爷,月饼模具你会做吗?”
苏定国的那些木工活,还有一些雕刻的花纹很是漂亮。
“会啊,以前我年轻的时候也卖很多月饼模具。”
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