三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

第 76 章（第2页）

肉的香味总是比素菜更霸道些，仅仅几秒钟的时间，所有人的眼神前后全部投向了它。

明高阳咽了口口水，大火收汁，撒上葱末和芝麻。

一块块色泽诱人的红烧肉方方正正地并排摆列，筷子轻轻一夹，糖色的肥肉被轻轻松松地分开，还弹性十足地回弹了一下。

肥而不腻，入口即化，就是……

苏千凉：“太甜了一点。”

众人跟着品尝，好吃得嗷嗷叫：

“这肉炖得好烂啊！”

“又香又甜，瘦肉都那么松软。”

“看到这么多肥肉，我还以为会很腻，真的没有诶！”

“红烧肉太神奇了，我能就着这个干掉两碗饭！”

其他人第一次吃红烧肉，给的评价相当不错，但是明高阳很清楚最权威的还是自己的老师。

他记住“太甜”

的评价，准备之后有空了再做一锅，煮糖时不要像糖醋排骨一样放那么多。

时间还早，苏千凉教第三道菜：铁板豆腐。

顺便熬个配

料的番茄酱。

番茄酱做起来很简单，明高阳见过她做葡萄果酱，把葡萄替换成番茄就差不了太多。

趁番茄在锅里煮，铁板豆腐准备起来。

做铁板豆腐要的是硬一点的老豆腐，嫩豆腐容易碎，不能用。

老豆腐切成片状，在平底锅里煎至两面金黄，煎得差不多了就可以刷酱料。

酱料由辣椒酱、番茄酱、蒜蓉、孜然、糖、酱油等混合而成，用小刷子均匀地刷在豆腐上，两面都刷。

最后撒一些葱末、白芝麻、辣椒粉就能出锅。

昨天做了好几个豆腐有关的菜式，所有人对豆腐的印象都是：本身没什么味道，和其他菜搭配起来，吸饱汁水好吃。

然而铁板豆腐出乎他们的意料，还在锅里煎，那香味就不停地往人鼻子底下钻，令人恨不得立刻尝尝。

苏千凉很明白他们的感受，她读书那会儿就非常容易被学校附近的路边摊吸引，什么臭豆腐、鸡锁骨、铁板鱿鱼、梅干菜烧饼、糖炒栗子，风一吹，那香味能飘满一条街。

还没出校门就闻到那个熟悉的味，经常得百米冲刺才能抢到前排，嘴馋多吃一点，晚饭就不用吃了。

那时候末世还没来……苏千凉眼睫微颤，吃了一块滚烫的铁板豆腐。

煎过的豆腐外表焦脆，内里烫嫩，一口下去，和香喷喷的白芝麻和青绿绿的葱末一起，又辣又香，是嫩豆腐完全不能比拟的口感。

“不错。”

“嘿嘿……”

好不

容易得到老师的赞扬，明高阳挠着头憨笑，跟着再接再厉继续煎。

军人们已在旁边看了许久，见苏千凉端着铁板豆腐退到后方不再教授新菜，一个个蜂拥过来帮忙，压豆腐、熬番茄酱、煎豆腐，忙得全身是汗。

苏千凉退到一旁，搬了个小凳子坐在角落享受美食。

小兔子蹲在她肩膀上，好奇地看了眼碗里的铁板豆腐。

小奶猫被轮番美食勾得早忘记什么绝食提议，顺着苏千凉的小腿爬上去，直起身来，伸出了爪爪。

“你个小馋猫。”

苏千凉无奈叹气，用筷子拨开铁板豆腐表面的芝麻、葱末、酱料，切了小拇指一半的大小出来，先放在嘴边呼两口，再用嘴唇碰了一下试温度，确认不烫再喂给小奶猫。