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第62章 晒山药（第2页）

回到厨房里先把嘎嘎兽的眼睛戳破，免得会爆。又用盐、姜、蒜腌制，每到这个时候就很想念以前的调料了。大概一个小时后就可以放进锅里煮了。煮之前先用沸水烫上五六次，让它的皮紧绷。

每次做菜的时候乔安都很感慨锅大，不然真放不下一整个嘎嘎兽。

煮将近两个小时应该就差不多熟了，把嘎嘎兽夹出来晾凉。晾的过程中可以涂几次蜂蜜水，增加颜色好看。锅里的汤水也没有倒，而是直接做汤底，用来做杂汤。把焯过水的内脏放进去，再加入一些叶子菜就是一锅汤了。

幸好上次做肉脯剃了很多肥肉出来炼油，不然这次可就不够油来炸了。起锅烧油，在架个架子，把嘎嘎兽放在架子上，用油反复浇灌。直至整个嘎嘎兽都变金红色，皮酥脆就可以了。

等油淋干之后取下嘎嘎兽放置菜板上剁块就可以吃了。

“阿姆这个真好吃。”

麦吃得的满嘴油，手上也是油乎乎的。

“好吃就多吃点，最近挖山药也累着你了，多吃点补一补。”

乔安把大腿夹给了麦。

“阿姆，这个肉多你吃。”

“我喜欢吃皮，肉太多塞牙，这个给你吃。”

“谢谢阿姆。”

见安是真的不想吃，麦也没有再推辞。

“家里是不是没有蜂蜜了？”

家里总共就那么点蜜，冬季又经常喝蜂蜜水，又是做菜用，又给做零食用，应该是没有了吧。

“是没有了，我打算去部落里问问看谁家有，给换点回来。”

“我知道哪里有，我可以去挖。”

“不行，太危险了。被蛰一口就不得了的，我宁愿换。”

乔安脸色都变严肃了。

“我会很小心的，而且我有办法。而且我上次不是弄过一回了嘛，一点事也没有。”

“你能有什么办法？你还太小了，上回是你运气好，不是回回都有好运气的。”

“那如果我跟着别人一起弄呢？”

找帮手总行了吧！

“不用了，我已经决定了，找人换。如果让我现你私自弄蜂蜜不听话，我会把你赶出去。”

后果不严重，人就不长记性。

“知道了，我不去弄蜂蜜。”

一听要被赶出去，麦也不敢去了。