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看有客户进门,很有礼貌,依次将他们,带入店里,他们要去的区域位置。
体现的就是一个专业和标准。
让所有第一次来的人,都感觉耳目一新,有种不一样,受到尊重感觉!
临近午时,随着到到来的客人,越来越多,整个饭店一楼、二楼,已经是座无虚席了。
而在厨房里,此时大厨谢老栓,更是忙的满头大汗...
他原是谢金柱远方亲戚,在原来饭店里也是做厨师,自从跟随掌柜的一起,住进刘家大院。
先是为那些.,每天忙着训练的二十几名队员,做了一段时间大锅饭。
接着被刘天华紧急培训一段时间,教他基本的炒菜、上色,以及提供一些新颖的配料后。
就让他半道出师,自己揣摩练习,学习炒各种菜肴了。
此时只听他,大声吩咐道:“烧菜油!”
“兹!”
连续油倒下去,又将早已切成片状的肉块放进去,一阵热气冒出。
随着谢老栓用铲子不停搅动。
再放些放入酱油、蒜泥、葱花等调料后,强烈的香气扑鼻而来。
“恩,这道菜好了!”
他尝了些,满意点点道。
接着又吩咐其他的二厨,三厨等,烧水下锅,开始做下一道菜。
其他一些学徒,洗菜、切菜、配菜等等,按事前的练习,都是有条不紊,忙而不乱。
随着一道道、红绿白相间,色香味俱全,各种菜品,纷纷上桌后。
客户们也开始品尝起来,而这种新颖炒菜口味,立马就赢得的所有食客的赞叹!
总体而言,鼎盛大酒楼的消费偏高,底层百姓吃不起。
不说二楼的雅间,就是一楼大堂,也比一般的饭店,要贵一些。
但人都有一种猎奇的心理!
这段时间,关是鼎盛大酒楼,与福源阁两家老板,打赌的事。
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