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小舅舅显然不是高手,他倒是也不是没努力过,但是跟其他想学的人一样,也就记住了前四句,他觉得现在的这个输入法有很大的毛病,就是自己学不会,科技应该会展吧,应该会出现拿拼音也能一小时几千字的人出现吧。
『借个光,让一让……』
服务员端来了让路妈非常受伤的肥肠和其他东西。
路妈看着肥肠,决定先叨一块儿,这个姓路的点了这,害的我又要多花钱。
不对啊,让我多花钱的罪魁祸不是自来熟小王子吗?
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我跟肥肠叫什么劲?
哦,我打算回去扇他,现在得忍着,但是我忍着我又难受。
烧烤店的肥肠和心管这些东西自己烤起来是个技术活,先这一堆肥肠和心管放下去,就得时刻观察,毕竟这玩意本身就是很薄的东西,如果不及时翻面,那一面烤焦了一面还没熟的事很尴尬,另外这东西它一个个的,数量就非常烦人,一开始可以用夹子翻一大片,到了后来,就一定有那么几个要一个个的翻过来,没点耐心的,干不了这个。
路爸是个有耐心的,毕竟他点的东西,如果烤的糟糕了,自己就白点了。
而且,让每一个肥肠都烤的非常好,就非常开心。
比起肥肠和心管,牛舌这个时候才是轻奢食物,毕竟牛舌这东西要处理起来可比那两样的废料多很多,而且牛舌的处理也考验刀工,不能太厚,不能太薄,端上来透亮,放到篦子上能马上缩紧,但是也不能马上熟透,要烤一会儿翻个面的时候保证一面焦脆不糊,以免还微微见血。
同样是个技术活,这个时候三个人都懒得说话,全然盯着自己手里的东西,深怕聊天会让手里的东西烤糊。
差不多了,赶紧把东西转移到边上火不旺的地方,一遍保温,一遍还能多些汁水。
牛肉考起来,就很简单了,因为来的是一大片,又厚又大,只要放一会儿,翻个面,就拿剪刀剪就可以了。
能让这一切的味道提升的是一旁的蘸料,有干料,有湿料。
这种烤肉店的干料永远少不了孜然、辣椒和芝麻,湿料则通常都在韩式辣酱和大酱中选择。
夹起一块自己烤的东西,沾上干料,放进嘴里。
心管艮揪,肥肠柔嫩,牛舌坚韧。
都是好东西。
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