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欧阳辩折扇轻摇,笑道:“那就得看钱庄的各路朋友,如何出手了!一起赚钱,自然该出手是大家一起出手。若真有不测风云,一把火烧了!另起炉灶!不然为何把酒坊建在城东?周围都是你的地盘,行事起来不是轻而易举?”
赵令畤听后,点了点头,说道:“成!三斤粮食一斤酒。确实只有通过官府才能搞到大量的粮食。”
两人商议已定,接下来的事情便变得简单了许多。在吕公着和欧阳辩一齐力下,酒坊定下明日开工建设。他们征调了周边2ooo名民夫参与建设,力争在2o天内完成酒坊的全部工程。这给喻中分带来了莫大的压力,他需要在短短2o天内,从零开始培养出至少百人以上的酿酒工匠。
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《胎息经》是我国古代气功文献中的精品。胎是圣胎,乃真神所结:息是真息;乃内外呼吸气停(真息无息)所成。只此二字,已明明指出神之与气,互相对待,互为其根。神属阴,喻之为汞;气属阳,喻之为铅,此是本身之阴阳。神是性。气是命,性不离命,命不离性,二者是二是一,即是性命双修。
“胎”
是比喻心神能安住不动,也就是出生定力。道家谓之为内丹或阴丹,须已摆脱了身外的呼吸和身内脏器功能,即一切气化之气的干扰方能形成。到了那个境界,是为“伏气”
。就是自然地不觉有内外呼吸之痕迹,而唯一神独耀,故日:“胎从伏气中结”
。在此圣胎凝结之同时,内外气息亦自归于寂灭,故日:“气从有胎中息”
。古仙日:“脉住气停胎始结”
,陈泥丸祖师日:“我昔功夫行一年;六脉已息气归根,有一婴儿在下田,与我形貌亦如然。”
皆可为证。
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宋初承唐末五代之制,有的地方榷曲,有的地方榷酒。官设“曲院”
,酒户从曲院买曲酿酒,官府垄断造曲,而不禁民酿酒出售,此为榷曲。既禁民造曲,又禁酿酒出售,由官设“酒务”
造曲酿酒,酒户只能从酒务批酒零售,实施官酤法,此为榷酒。酒务委派监官管理,也称官监酒务。宋代东京开封、西京洛阳、南京应天府榷曲,福建、广南、夔州路及少数州县不榷酒,许民户自酿,绝大部分州县设官监酒务,实行官酤法。
官监酒务设在州、县和部分人烟稠密、酒税额高的村镇,州府官监酒务下属有多个酒店,县镇酒务下属的官营乡村道店,称“支坊”
,“酒坊”
,或称“坊场”
。熙宁时期,宋神宗推行免役法,把原为酬劳服役衙前、分给衙前经营二万六千余处官坊场,用招标的方式,给出价最高的买扑者经营,以其买扑坊场钱为雇募役人之费。坊场指收费的河渡和官酒坊,其中官酒坊占绝大部分。熙宁十年(1o77),全国有官监酒务1861个,买扑坊场中的官营酒坊是官监酒店的支坊,其数目远远多于官监酒务。
官酤法并非不许私家开酒店。南宋时杭州酒楼、酒店林立,有官营也有私营。杭州户部点检所下属有东、西、南、北、中酒库,各酒库又有子库(或称外库、上库、下库),每库均有酒店、酒楼,有的有二三处。有记载的官营酒店约二十所。私营酒楼、酒店如熙春楼、三元楼等,规模不亚官店,但不得自酿酒,而是从官酒库批贩卖。
拍户从官酒务批零售,其批零差价大约为2o%。太平兴国三年,李惟清为荆湖北路转运判官,实行“民市清酒务官酿转鬻者,斗给耗二升”
的政策。雍熙三年,太宗动伐辽战役,三司为筹措军费,改为给耗一升,“民多他图,而岁课甚减”
,一二年后,“诏复其旧”
。绍兴三年,宋对两浙、江东西等地酒务进行全面清查,“其官务若管酒价钱,而柏户沽卖私价大段高贵,赢落厚利,自合随宜增添。仍令逐州军每季具官务酒价与市价有无亏,申转运事检察”
。批与零售差价太大时,酒务就提高批价,以获取最大利益。
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