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第七十六章红烧肉（第4页）

系好牛，田小萌把车里的东西放在家中放好，进了厨房准备洗个手，看着簸箕里一簸箕的饭，不由吓了一跳。

“小萌回来了，这不今天是头一次叫大家来干活，你爹说了，晚上让我多准备点米饭和菜，他要叫大家上我们家来吃饭。”

田小萌一下子就明白了。

这里是乡下，不是城里。

在城里，大家互不认识，干完活结了工钱走就走了。

但在这里不一样，大家都是邻居，不管你给不给工钱，心意还是要送上，叫上大家一起吃个饭，或者小喝两杯，大家在一起聊聊天，叙叙话。

“娘，我今天也买了不少肉回来，刚好晚上可以多做点肉。”

“行，小萌，你先帮娘煮鸡蛋，一人一个的样子，你看下煮多少”

家中整理荒地，这算是喜事，即是喜事，少不要吃鸡蛋的，这是田家村的规距。

小萌用了一个药体子煮鸡蛋，把家里仅有的二十个鸡蛋煮了。

而后开始帮刘氏打下手。

她今天买的是一条五花肉，红白两间，特别好看。

咽了咽口水提议“娘，我们今天晚上焖一个红烧肉来吃吧。”

“咋了，嘴馋了。”

刘氏利落的切着菜，飞快的看了田小萌一眼。

“嗯。”

田小萌轻轻的应了一声。

但看见刘氏把肉切成那么大块的时候，田小萌忍不住出声“娘，这个红烧肉还是交给我吧。”

“行，你的手艺一直不错，你来就你来吧。”

看着刘氏的切肉的样子，田小萌突然想起，他们这里吃红烧肉，只是用水煮一下，而后就是在锅里小炒一会，再然后就是放进锅里蒸。

这样子做出来的红烧肉，咬一口猪油都能从嘴里流出来，真是特别特别多的油。

她怀念现代的红烧肉，软而不腻，至少咬一口那油不会顺着嘴巴流下来。

拿出一小把香菇，用水泡开。

又拍了一把蒜包，抓了一把辣椒干，开始忙活起来。

看着她的做法，刘氏终于看出了不对劲“萌萌，你这是做红烧肉”

“是的，娘。”

“看着挺奇怪的，你做吧。”

刘氏没看出个所以然，也不想打击女儿，让她继续。

前面的做法还是有之前是一样，用沸水氽白了肉，然后小炒。

小炒的时候见萌萌加了辣椒，干蘑菇，蒜包一起翻炒，而后见小萌用了一个药钵子把红烧肉装了起来，在边上开了一个小灶，开始慢火煨炖。

刘氏摇了摇头，这做法真挺新鲜，顾不得其它，她开始烧其它的菜。

等田有从田间回来的时候，家中四处都弥漫着菜香味，特别是有一股浓厚的肉香在四处飘荡。

小黑蹲在厨房边，对着一个钵子流口水。

钵子的上面不是冒着一热气，浓厚的肉香味就是从它这里出去的。