手机浏览器扫描二维码访问
第293章（第2页）
惊讶之下，秦椒脱口而出。
身穿厨师白袍的男人笑着模仿她的语气：“你不就是那天的主厨？那天的素食版牛肉令我大开眼界。”
秦椒要挑战的守擂者，赫然就是一个月前在熊猫饭店各种找茬的那位顾客。
换上厨师服的丹尼尔·克雷依然是个找茬高手。按照比赛规则，守擂者将从自己参赛的优胜菜品中选择一道菜，让挑战者以同样的食材烹饪。
克雷眼皮不眨地选择了他在秋季比赛所作的“茄子鱼子酱”
。
评委和场上观众一片嘘声，仿佛已经看见了秦椒的惨败。他们和艾瑞克一样，都记得那场因为茄子差点进行不下去的比赛。八个选手中有七个因茄子而崩溃，唯一的胜出者就是丹尼尔·克雷。
秦椒也明白：在英国，茄子就是厨师的天敌。这里的茄子虽然紫红浑圆，卖相极佳，却是绣花枕头一包草，无论烤炸蒸煮，甚至用盐水泡过仍是又苦又涩。
克雷的做法很有想象力，用大蒜和百里香等香草将茄子预先处理后烤熟，把内瓤刮下来一顿乱捣成泥，再用橄榄油和香料翻炒成酱。丰富的香料掩盖了茄子的苦涩，又因为保留了茄瓤的粗颗粒感，抹在面包上果然近似鱼子酱。
他最得意的则是这道菜控油精准：“总共只用了一勺橄榄油，对任何人的心脑血管都不会造成负担。”
这正是他认为秦椒挑战必定失败的原因：“我去过你的餐厅，知道你会用好几种方法烹饪茄子，但毫无例外都使用了大量的油脂，就像那道素食牛肉。在这里，我要提醒你，提供素食菜单的目的是让客人健康，而不是用不健康的手段哄骗他们的舌头。”
油腻，一直是人们对川菜，甚至中国菜的偏见。
秦椒挑好颗茄子抱起来，笑笑：“你用一勺油，那我也用一勺。就做一道让你们觉得油爆爆的鱼香茄子好了。”
鱼香茄子虽是传统素菜，却往往俏以肉末。于是她先揉搓出面筋与蒜粒干煸出“素肉臊”
的质感：“喏，不需要用油。”
茄子连皮洗净，对剖两半却不断开，在茄身上连续斜切出鱼鳞状花刀。克雷不免惊讶：“茄子皮可是苦涩味的主要来源。”
“为了健康。”
秦椒笑笑，“茄子皮里又有维生素b又有花青素，对人体很有益，所以我们中国人吃茄子吃要连皮的。”
“我知道，有人会用盐水浸泡茄子来去涩。可我要提醒你，盐超标也同样不健康。”
“不用担心。”
秦椒说着，从自带行头里抱出个小坛子。
川菜厨师不能离身的，除了花椒、辣椒、豆瓣酱，就是这一口泡菜坛子。泡菜水两勺，细细淋过茄身，静静腌上十分钟。
旁边热锅冷油，铡细成茸的豆瓣酱、泡姜丝、泡红椒同蒜末、素肉臊已煸炒至喷香，油也变得红亮。秦椒飞快舀起一勺油，只等腌好后的茄子连同汁水一并滑入炒锅，立刻浇上一勺。
绝色皇后的贴身假太监石毅夏侯思毓
假太监？呵！皇宫里只有一个男人，其他的都是太监。我就是那个男人。假太监，你有女人吗？我有皇后。公主，贵妃，女将等经常找我。你不怕砍头吗？我有霸王神功。石毅也很无奈，这些都是从冷宫皇后交易开始的各位书友要是觉得绝色皇后的贴身假太监石毅夏侯思毓还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
大国精工：回到95年造宇宙飞船
简介关于大国精工回到95年造宇宙飞船一次事关人类命运的战争后，楚歌重生到95年，跟他一起回到过去的还有后世的一个全能机器人。以八级车工入手，楚歌将濒临崩溃的一个小加工厂救活。在二人还有收服的一众大佬支持下，楚歌的精工企业羽翼渐丰。就在公司资金，技术达到空前的关键时刻，楚歌却做了一个惊人的决定造火箭。。。...
星球大战：遗迹
简介关于星球大战遗迹穿越到星球大战宇宙，在原力的指引下探寻古老文明的遗迹，掌握黑暗与光明的平衡。...
被逼着生孩子，我想离婚怎么办？
简介关于被逼着生孩子，我想离婚怎么办？小三抢了她爸。小三的女儿抢了她的男朋友。她们说感情中不被爱的那个才是第三者。面对前男友的挽留，许南音果断选择分手，还闪婚了一个比他更帅的男人。闪婚老公是普通上班族，他说我工作很忙，没什么时间陪你。许南音觉得这样很好，她二十五了，已经没有精力再去谈第二段感情，所以两人相敬如宾分床睡挺好的。却不想，被冷落太久的男人终于憋不住，在一个夜黑风高的晚上摸进她的被窝，掐着她的细腰咬牙切齿的强调许南音，我是你男人！他不仅是她男人，还是江城千亿富。明明说好互不干涉，他却逼着她给他生孩子。...
不可思议的奇幻之旅
这一场酒后抱怨引发的惨案，一个现实与奇幻交织的故事...
重生后，顾总和他的白月光重逢了
简介关于重生后，顾总和他的白月光重逢了男主重生读心术久别重逢先婚后爱＋甜宠（日常向，非女强，有伏笔，不喜勿入！）清冷甜萌反差女作家温柔深情商圈新贵。十年爱一人，暗恋你着迷。上一世，生死相错，这一世，只为你而来。颜汐知道自己这一世只有42年阳寿，安排好一切，闭上眼等着死神来临。啪一声，手术室无影灯被打开，强光让颜汐不自觉睁开眼怎么回事？这不是2o年前，她死遁的那台嘎腰子手术吗？顾槿安是盛京顾家的私生子，在见不得光的阴暗处长大，叛逆污秽，却在失足前，抓住了一缕光，从此有了渴望，向阳而生。颜汐是顾槿安心上的的白月光，是支撑他漂泊海外十年的动力，他拼尽全力摆脱顾彦知（男主原名）这个身份，以全新的身份爬到金字塔尖，只为能站在她身边。可是再次得到消息时，是她的死讯。匆忙赶回盛京，盛京已没有了她。顾槿安在寒光寺虔诚跪拜2o年，临终前以心头血化解执念，他重生了。他及时赶到了西郊医院，手术还未开始，一切还来得及，他们重逢了女主因伤失语（后期会恢复），外表清冷，内心甜萌，令人心动的反差。男主现自己能听到女主的心声这和表现出来的，有些不一样呀（我在无尽的黑暗里见到了一缕光，从此心上便有了温暖。）...