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花迟舀出一碗面粉,倒入水搅和成小疙瘩,他拿出一颗土豆,削皮切下半块,剩下的按老办法扔进淡盐水里泡着。
他把土豆切成细条,放在一旁备用。
炉灶的边上放着一只小瓷碗,里面是花迟早上提前泡的蘑菇,他每样都拿了两颗,泡出满满一小碗,他把蘑菇们切成丝。
锅里倒油,把蘑菇扔进去煸炒,炒出香味后倒水,花迟今天只自己一个人吃,他倒了两碗水进去,又将切好的土豆条也加进去。
水烧开后滚煮片刻,用筷子夹起土豆,轻轻用力就可以夹断,这时,花迟将刚才准备好的面疙瘩倒进水里。
趁着等待锅烧开的这段时间,花迟将其它没用的碗洗干净收拾起来。
搬到炉灶搬到上面,花迟洗碗洗衣服都很方便,他将洗碗的水泼到山坡另一边,回来时疙瘩汤刚好开锅。
花迟往里面放盐,砸开一颗大鹌鹑蛋,静静等待蛋液凝固。
疙瘩汤出锅,他给自己呈上满满一碗,将荷包蛋放在最上面。
天气冷的时候,疙瘩汤又方便又暖和,花迟用勺子舀了一勺,放进嘴里。
他做出来的面疙瘩又小又细,土豆煮成面面的,蘑菇品种不同口感不同,没有肉,素疙瘩汤也很好吃。
他咬开荷包蛋,半凝固的蛋黄差点烫了他的嘴角。
鹌鹑们每日自由自在,花迟和沈没事的时候会带着他们找一片空地,用铁锹铲一铲地,地底下的小虫子就成了鹌鹑们的营养餐。
市里带回来的长虫豆子,花迟隔两天就给鹌鹑们抓上一把。
所以鹌鹑们下的蛋越来越好吃,蛋黄几乎是棕黄色。
吃完午饭,花迟检查了一下早上接好的牛奶。
他想要自己试着做黄油和奶酪。
电子书的资料里有写生牛奶在室温下放几个小时,牛奶温度升高产生酸性,奶中的脂肪会从牛奶中分离开。
大概是因为温度不够,不锈钢桶里的奶还没有达到书里那种状态,花迟将奶桶放回去。
等晚上再来看看。
他拿出袋子和镰刀,带着小牛往山下去。
杰克耍赖要看家,花迟只得将杰克留在家里。
幼时在村子里生活过几年,花迟姥姥的邻居家就养着两头奶牛,小时候姥姥每天都会去邻居家花一块钱买一袋鲜牛奶,熬给花迟喝。
那时候花迟是很不爱喝牛奶的。
姥姥不许他放糖,为了保证纯度,煮牛奶时添的水也少,小小的花迟总觉得牛奶有股腥味。
后来长大了,姥姥姥爷也去世了,花迟就不怎么喝牛奶了。
把小牛和母牛接回来,花迟才又开始尝试喝鲜牛奶,第一次煮的时候他放的水少,差点煮糊锅不说,喝完还有点闹肚子,他连着喝了三天才适应。
小牛是变异牛,挑嘴得很,这次下山,花迟要带着小牛去找她爱吃的牧草,平日里两头牛放养在山坡,吃草啃树想吃什么吃什么,冬天却不能如此。
尽管现在准备牧草可能稍微有点晚,但有总比没有强。
他把皮卡车从树丛里开出来,小牛卧在后车斗。
他们要去的地方并不远。
a市郊区的高路两旁,山坡下的位置,种的都是牧草,只是品种有差别而已。
花迟就知道一处洼地,那里有涨势茂盛的牧草,山下温度比山上高,希望那里的草能让小牛看得上。
“每天都小牛小牛地叫你,我也给你取个名字吧。”
花迟沿着公路开了一小段后左转开下公路,停下车后将车藏好。
小牛跟在他身后哞哞叫,声音细嫩,她身上的斑点还没长开,脑袋上有块花斑像一颗圆润的爱心。
花迟想起小学时学的课文,他征求小牛的意见,“我叫你杨桃好不好?”
小牛用尾巴扫他,而不是用头顶,看样子是同意了。
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