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通过和刘槐花的交谈,李满满才知道官府鼓励百姓开荒务农。
平坦肥沃的水田和旱田需要去官府或者员外那里去购买田地,办理田地契,每年按一亩一斗米上交粮食赋税。
村里最肥沃的水田一亩能打七斗,已经被张友梅和村长家族瓜分完,普通的旱田,一亩勉强能收四斗。
而山地因为荒草,树木众多,难以开垦,目前还没有纳入土地买卖范围内。目前官府的政策就是谁开垦了谁就去种地,种完地,打了粮食,交同样的税。
山地多陡峭,石头多,土壤贫瘠,非常适合野草疯长。
村长和张友梅曾经组织人开垦后山的一块山地,种了些旱地稻子。没想到第二年,稻田里长满了杂草,一半稻子一半野草掺杂在里面不说,稻子没有寻常地里的一半高,抽出来的稻穗更是短了一截,打出来的米粒又瘦又长,打不下斤两后,她也就放弃了开垦。
而寻常百姓每年就指望着手里的几亩薄田多打下粮食,很多人吃都吃不饱,更不想因为种植打不下粮食的山地,还要多交赋税。
五福村所处的地理位置大约是在南北方的交界处,有南方的一些作物,也能看到北方的一些。
可能也是因为古代气候与现代差异大,农作物生长种类也不同。
李满满盘算着当下不仅要多储存银钱,作为秋苗的生育基金,还有接下来要熬过来的第一个冬天。
模糊的记忆中,上一个冬天,秋苗就是大雪天地嫁了过来,应该是快春天的时候。
周围都是白茫茫的一片冰天雪地,他一个人身着破了洞的单衣蜷缩着身子,躺在牛棚的茅草铺上瑟瑟抖。
他脸冻得通红,不止脸肿破了流脓,耳朵冻破了,手也红肿得像五根胡萝卜,脚冻成了硬邦邦,却还要踏着厚厚的积雪去山里捡木柴。
流经五福村的这条河叫马河,是从山神岭里流下来的。春季的时候有春汛,秋夏季节也有夏汛,到七月份,会连续下八九天的雨。
牛棚也要收拾一下,建成一个能遮风挡雨的屋子,冬天更要需要保暖措施。
待了半个时辰,李满满带着秋苗回到了牛棚,开始忙活着做水果凉茶,剩下的最后一些蜂蜜今天一用,也要马上完了。
她想到好几个在炎热夏天喜欢享用的美食,除了冰淇淋汽水不说,最喜欢的就是饭后来一碗甜甜的,爽滑可口的冰粉。
冰粉若是能制作成功,一定能成为风靡全镇的美食。
可惜冰粉需要冰粉籽,由冰粉树结成,也就是假酸浆。
它的种子8-9月才成熟,冰粉里除了水果丁,还有昂贵的调味剂,红糖水。
在现代的时候,她是一个喜欢制做美食拍视频记录的人。也喜欢看美食吃播,对喜欢美食的人来说,有些食物吃不到,看别人吃也是一种享受。
而动手制作美食,在搜集食材,还有动手制作的过程更是一种高级享受。
她第一次吃到冰粉的时候,就特别好奇,什么样的食物能做出来透明的效果。
查了资料之后,才知道是用假酸浆制作的。它的花特别像铃兰,开放后却是淡蓝色圆状的花,花冠呈钟状,花凋落后,便由淡黄色的花冠包围种子,像一个个小灯笼,而冰粉籽就在这些小灯笼里面。
在公司去组织九寨沟旅游时,她从山地里找到了假酸浆的果实,带回家后种植在了花盆里。
她前几天进山,也现了一些冰粉树的幼苗,有些开了美丽的花。可惜长得太分散,这一朵,那一朵,在山里跋涉大半天,才可能搜集到一小把,若是制作,只够做两碗尝尝鲜的。
李满满很快熬好了凉茶,拿瓢舀出来盛进木桶里。秋苗在一旁帮忙,将切碎的水果丁放进洗净的小陶罐里。
“今天忙完我会早点回来。”
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