手机浏览器扫描二维码访问
第80頁（第2页）
上完兩節課後?，來到?食堂後?廚，邵駿清點著大豬肘子，重量沒差，肉塊鮮紅，一看就很?鮮。
她?用明火給大豬肘子燒去部分?殘留的豬毛，以刀鋒刮去黑色物質，下鍋焯水去腥。
少許食用油和冰糖，炒個糖色，把肘子丟進去上色固色。
湯桶里，加冷水泡開的十幾位香料，把上色的豬肘子糖色一起倒入湯桶，進行滷製。
鹵豬肘子的過程中，暫時不用管它。
程夏用溫水化開酵母，拌進麵粉里，添加適量清水、食鹽，揉成一個麵團，蓋上蓋子醒發。
十幾分?鍾後?，麵團醒發成原來麵團的兩倍體積。
揉去麵團的發酵氣孔，揉至麵團表面光滑，分?成一個個小面劑子，揉成兩頭尖尖，中間肚子圓滾滾的模樣，用擀麵杖擀開。
擀好的麵皮，中間寬闊，兩頭尖細，給它卷春餅一樣，從頭卷到?尾，最?後?收一下尾巴，倒扣過來，手掌輕輕按壓固定，用擀麵杖擀開。
這樣做的目的，使得?餅肉層次感分?明。
說到?卷春餅，突然又有點想吃春餅了呢！
明天便做做春餅，一張餅皮在手，天下我有，可卷萬物，也很好恰。
等程夏把麵餅都擀好，劉愛芳絞好豬肉餡，切好雞丁、青紅椒、豆腐塊，邵駿這邊也給涼菜焯熟，調了一盆料汁拌進去，抓拌抓拌，美?味的涼拌菜就要?大功告成……
還有二十分?鐘下課，程夏起鍋燒油，給鮮活亂跳的大蝦熱油爆炒，大蝦原本非常鮮美?，不需要?太複雜的烹飪方式，加生抽、食鹽和味精調和味道即可。
油燜大蝦出鍋，邵駿的涼拌菜也調好了。
程夏關火，過來教邵駿如何烙饃饃。
好吃的百吉饃，可謂是肉夾饃的靈魂所在。
烙饃饃不難，中小火慢烙，烙到?兩面微微焦黃，別烙糊了就行。
邵駿有過烙牛肉餅的經歷，烙饃饃還不用刷油，直接放幾個進去，兩三分?鍾後?，翻動看看，要?不要?翻個面。
劉阿姨也沒閒著，負責廚房衛生清潔打掃，處理食材後?的殘渣，都被收集起來，倒進垃圾桶。
安排好工作?，程夏給切得?方方正正的豆腐塊下鍋焯水，焯去豆子腥氣，使得?豆腐塊定型，不易散。
中小火，鍋中熱油，下入花椒粒，熱油激發出花椒里的麻香。
這個過程中，火勢太大，花椒粒容易炸焦炸黑，影響味道，掌握不好油溫的，可以直接加花椒油。
爆出花椒麻香後?，加姜蒜末，爆香，倒上豬肉餡大火翻炒，煸炒出肉餡里的肥肉油脂，使得?肉餡吃起來鮮美?不膩。
一勺豆瓣醬炒出紅油。
麻婆豆腐鮮紅油亮的色澤，便是來自於此?。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦（.&1t;）
&1t;：
星际之宝妈威武
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...
快穿之反派白月光很撩人
1v1，女主勾人小妖精在反派的黑名单里疯狂洗白楚茶为了能够重获生命，绑定了一个叫反派白月光的系统。1213成为反派的白月光楚茶他对我的恶意值是满的1213这个反派不懂爱，你去教他楚茶可是他想杀我...
神豪系统：君临天下
简介关于神豪系统君临天下苏扬，一个都市普通打工者，意外觉醒了神豪系统，异性为其消费获得1o1oooo倍返现，一旦触万倍暴击，系统更是额外奖励各种神丹妙药或是武学功法。自此，苏扬走上了开挂人生，实现商业帝国的崛起，财力富甲全球，武力镇压环宇！...
说好请家教，老爸给我找了个小鬼
简介关于说好请家教，老爸给我找了个小鬼（通灵少女与学神的校园爱情，前期努力学习，后期撒糖，微灵异，情节轻松不恐怖）身为平民窟的通灵师，就要挥通灵师的优势。没钱请名师做家教，就找一个鬼家教。没钱给寝室装空调，就把鬼气当冷气。没钱买楼房，就买没人敢住的鬼宅。宋雨晴的目标是家致富考名校！可惜，计划永远都赶不上变化。鬼家教居然敢骗她，伪装成名校学霸，真本事没有，还偷了冰山学神的考试答案。眼看就要败露，怎么办？捉急！在线等！...
我要做财阀
韩国人避不开的三件事，死亡税收和新亚新亚集团会长宋熠，被三大报评价为韩国的it和投资之神宋熠的丰富情史让韩国网友忍不住感叹不羡鸳鸯不羡仙，羡慕宋熠每一天这是一部华国投行精英宋熠重生在韩国成为财阀的奋斗史各位书友要是觉得我要做财阀还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
斗罗之双枪绝世
禄禄新书全新力作QQ阅读火热连载，以下新书高糖甜宠单女主双向救赎书名斗罗家妻比比东，一世无双！求收藏求推荐！双枪简介自从被那个女人捡到以后，他的一生，都为止改变。武魂觉醒，先天满魂力，双生武魂。从这一刻起，杀神觉醒了。苏逸比比东，由我来守护。她想要这天下，我就给她这天下。神挡杀神，魔挡屠魔！吾有一枪，混沌至尊枪，披荆斩棘，所向披靡。吾有一枪，天衍灭魂枪，一枪锁定，一发入魂。...