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“正好,来帮忙。”
“行啊,没问题,不过你又整啥了?”
一进屋就惊住了,一向安静的林招娣甚至快走了几步,冲到炕边,
“你包豆包了?”
不大的小炕上,一大盆上尖团好的豆馅,旁边是一大盆好的黏面子,黄澄澄的。
炕沿边摆着一个高粱杆子穿成的大帘子,墙边还立着几个,看得出来,简单这准备的很充足了。
林招娣一看这就是在家干活的孩子,看这熟练的程度,脱外衣,捋头,洗手,上炕,盘腿,那顺滑的,让简单和李燕都看愣神了。
“你们不上来吗?快点啊,人多包的快。
不过简知青,你有活怎么不过去叫我们呢?这一大盆面子,你自己得包到啥时候去?”
简单回厨房添了一把柴,又坐回了炕头,李燕也上炕,三足鼎立。
小炕不大,错身挤挤插插的倒是也够了。
碰到自己熟悉的,林招娣话也多了点。
“你想怎么冻啊?就这么生着冻,还是蒸熟了冻?”
这个,简单一个外来的还真不清楚,她很虚心的请教,
“有什么区别?”
“生的就是一会这盖帘满了就拿出去,两三个小时就冻透了,敲打下来,你直接就可以装袋子,或者装进大缸里,搁外面,或者柴房里都行,想吃的时候,吃几个捡几个,放帘子上蒸熟就行。
熟的也方便,包完了直接就用大帘子蒸熟了,再放外面冻,冻实成了,一摔就摔成大小块的,也好放。
不过那个生的不能重压,不能放在暖和的地方,容易被压裂,被风呲喽(吹)多了也容易裂开。
你要是想一锅多蒸点,也行。整点中间那层的苞米叶子,那个干净还大,把豆包两个两个的立着包好,这么一组一组的码在锅里,就蒸一锅的时间,两锅都出来了,而且这样的冻完了也好收拾,一个苞米叶子里的两个自动的就粘在一起,两个两个的,也好放。”
简单和李燕都听呆了。
简单是完全没接触过,她总有种体验生活的感觉。
“我都不知道你还会这个,本来我打算自己试试,不行的话,就去找三奶奶,让她教教我呢。”
但是李燕是彻底服了,
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