三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

第031章 伴嫁新歌（第2页）

“哪个狗嬲的冤枉老子？”

一涉及这话题赵良林就来气，总有种鱼没偷吃到反惹一身腥的委屈感，“我们在一中读书的时候，完完全全是纯洁的男女关系、男女同学关系。”

雷茂林三人不约而同地爆笑。

赵良林回来都不主动登门，周正韩喜忧参半，喜的是“未必良林和云莉都死心了”

？忧的是良林刚回来就和云莉腻在一起，云莉半夜才回屋，因此也过来餐厅：“猪杀好了么？不消做事？有闲情坐起嘻嘻哈哈？”

雷茂林三人立即起身小跑去后院帮忙。

“伯伯来了？这点事情他们熟门熟路，不着急。”

赵良林立即起身招呼。

“回来了？”

周正韩点点头，直接进后院去。

赵良林瞧瞧周正韩背影，慢慢跟过去。

栖风峤传统“全猪宴”

有猪脑壳、洗澡肉、蒸排骨、红烧猪脚、焖油渣、血灌肠、心肝腰花、酸辣胃肠、肺片汤共“九大碗”

，最大特色是“真材实料份量足”

，成败关键在材料处理环节。

集中屠宰场杀猪，先电击把猪打晕，再补一刀，加之讲求工作效率，猪血一般放不干净，补刀口未经预处理而且就地补刀，造成猪血洁净度不能保证、也不能完全收集。

栖风峤“全猪宴”

要求猪血放得干干净净，以免残存猪血腥味影响猪肉品质。正因为如此，周云莉杀过那么多个猪，今天才斗胆尝试搞“全猪宴”

。

周云莉已经已经杀好猪，张笑梅即时从半盆猪血中薅出血筋，装在一个碗里、放在一边。不管有没有科学原理，反正栖风峤人坚信血筋有强健心气神效，魏芹断言周正韩沉默寡言正是心气不足的具体表现，被一致要求天天吃小半碗血筋，如今都吃怕了。

集中屠宰场对猪自动脱毛后，用喷火枪烧掉残存猪毛，猪皮中不可避免残留一些毛根。而栖风峤“全猪宴”

力求猪毛连根拔除，以免影响口感和品质，因此猪毛清除特别是猪头、猪脚部位猪毛清除费时费力，在人工费越来不便宜的当下，已经极少有人坚持这高标准。

这也是经济条件优越的肖雄英，大“离开栖风峤后再没吃过正宗全猪宴”

感慨的原因。

赵孝顺舀滚水烫好猪胴体、粗刮过猪毛后，大家围着一头猪仔仔细细地寻找并拔除残存猪毛，还不耽误聊天。

周正韩跑过来帮忙完全是藉口，其居心大家都心知肚明。