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39晋江独发（第2页）

，一开口就敢说大江南北他都会。

被这样单纯的目光看着，喜欢讲故事的包绩很有成就感。

他爽快地给出正确答案“四川人祭祀祖先，就会煮一块二刀肉摆在案上，给先人享用。等祭祀完了，肉都冷掉了，再回过头来，把这块二刀肉切成薄片，回锅翻炒，是以叫回锅肉。”

“吃的不只是肉，是先祖庇佑，赐予后人的福泽。”

包绩讲完典故，又指着自己带来的东西道“我这个豆瓣酱可是陈酿，味道才够香。甜面酱是老熊自己搞的，滋味也特别不错肉是好猪身上出来的，肥四瘦六，刚刚好。”

方秋椒已经知道做菜，尤其是想把菜做到极好，是件很讲究的事。

食材、调料，环境当然，最重要的是一个厉害的厨师。厉害的厨师才知道如何选择上面那些条件。

包绩说话的工夫，熊雄已经将锅里的肉片炒出了灯盏窝，加入他切过的豆瓣酱翻炒。

方秋椒嗅了一下，觉豆瓣酱炒开的香气确实很浓郁，更香醇。

熊雄又依次加入豆豉、甜面酱，蒜白、蒜苗，炒制到蒜苗断生就出锅。

带着酱色的肉片卷曲着窝在碗中，因为灯盏窝的缘故随着碗的挪动碰撞轻弹，断生碧绿的蒜苗在肉片间也轻轻晃

动。

肉香、酱香、蒜香，浅一些的豆豉香味

离得最近的方秋椒目不转睛，不争气地咽了一口口水。

接下来熊雄又炒了道辣椒炒肉，包绩做了鱼香茄子，小炒鸭，还有一锅豆腐鲫鱼汤。

加上方秋椒的东安鸡和素卤里面的生菜，豆芽，一桌子八个热菜。

菜全部摆放到桌子上，丰富程度比过年更甚。

去年过年时，方秋椒家里的债还没还清，饭桌上有条鱼，还有二两肉丝。鱼还是年年有余，留着年初一吃的。

今天这桌子菜，却是鸡、鸭、鱼、肉一个不少

“好多菜”

方小博站在桌子前，感觉一双眼睛都要看不过来。

这个菜瞧着好吃，那个菜也是，还有好多好多的肉。

“快上桌吃吧，赶着点，不然热味要跑完了”

见方家人有些不自在，熊雄出声招呼，“嫂子，你上座”

柴英秀连忙摇头“不用不用，你和老包辛苦了，你们坐上座。”

两人本来是客人，却还得自己下厨做菜，在柴英秀心里她作为主人家招呼得不够热情，已经不太好了，并不愿意坐上座。

熊雄笑着直接把她摁到座位上，然后和包绩两人坐在另一方。

“嫂子，别客气，大家坐下快吃吧我都饿了。”

包绩也不是什么瞎讲客气的，他现在一心就想吃饭。

上座重要吗一点都不重要。

说完话，包绩的目光就落在东安鸡上。

一桌子的菜，最霸道的居然是东安鸡那股子飘出来的酸辣鲜香，勾得包绩蠢蠢欲动。

美食在等着，多话让来让去真没必要。

方家人都实在，两个客人也一样。大家笑着坐下，拿着筷开饭，喝酒的面前还有一杯温好的家酒。

方秋椒先夹了筷子生菜，接着才去尝她颇为期待的回锅肉。

回锅肉已经不太热了，但也没冷掉。