三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

025厨艺入门出师(第2页)

傻柱过去拿起盖子闻了一下,然后竖起来大拇指道:“地道,我做这么多次了,就是做不出来这个味儿。改天我还得再准备一下,也炖这么一罐儿。有了昨天您的提点。我就不信我做不出这个开水白菜来。”

“哈哈哈,别说了。赶紧动手吧。今儿个中午,你师傅我可是没有吃饭,就等着你小子这一口儿呢。我告诉你,今儿个你要是让我吃不好。我可收拾你了啊。”

说着刘师傅又笑了起来。

“嘿,师傅您瞧好吧。”

傻柱洗了把手,换上了围裙。然后开始了做菜。

今儿个刘师傅没有让家里人上桌儿,也没有自己动手先吃,而是在一旁盯着傻柱做饭。不大功夫饭菜上齐,刘师傅招呼傻柱入座。自己去柜子里拿出了一瓶茅台,往桌子上一放:“今儿个咱爷俩喝这个。”

傻柱见了,一把夺过。拿在手上端详来起来。这台子傻柱也是之前在丰泽园见食客喝过,自己个儿从来没有尝过啊。这酒有什么不一样的?能换十瓶二锅头?

“嘿嘿,没想到今儿个能见到这好酒。”

说着傻柱对刘师傅摆手道:“师傅,今儿个这酒徒弟我包圆儿了。您一会儿还要去菜馆儿给人做菜呢。可不能喝酒把菜炒糊了。”

说完傻柱“嘿嘿嘿”

笑了起来。

刘师傅却是一把夺过傻柱手里的酒瓶道:“拿来吧你。你师傅我为了喝这酒,晚上我都请假了。这么好的酒我还能让你给全喝了?”

说着打开甁封,先给傻柱倒了一杯。

“诶,可不敢,可不敢。哪儿有师傅给徒弟倒酒的。”

傻柱见了,连忙接过酒瓶给刘师傅倒上。

刘师傅笑着点点头,端起酒杯道:“傻柱,说实话,你是我这辈子见过最有天份的徒弟。你小子就是吃厨师这碗饭的。你之前才跟了我几个月就把川菜学会了。现在又花了两个月把我手里那点儿精髓给学了去。师傅我是又乐又怕哟。”

();()  “得得得,师傅瞧您说的这是什么话啊?我这徒弟学的快,那不说明您这师傅教的好嘛。来咱们师徒俩喝一杯,我傻柱借您的酒敬您一杯,感谢师傅您的授艺之恩。”

说完师徒二人干掉了杯子里的酒。傻柱连忙又给师傅倒上了酒。自己个儿也倒满喽。

二人拿起筷子吃了口菜。刘师傅对傻柱的手艺给予了评价。

“说实话,你这麻婆豆腐回锅肉算是练到家了。这肘子也可以,就是这水煮肉片儿做的有一些畏首畏尾的,辣椒麻椒下手不够重,味道上虽然更能让食客接受。但是在真正的吃家眼里,你这就是手艺不到家的表现。”

说着刘师傅把杯子里的酒一口干掉。

“你怕食客吃不了这么辣,那他别点川菜呀,咱学的就是这个手艺,做的就是这个味儿。食客可以接受不了咱的菜。但是咱的手艺不能不正宗。”

刘师傅的话让此时的傻柱豁然开朗,手艺就是手艺,你不能为了迁就食客而胡乱改变。一桌坐了八个客人,你能全迁就了?还是一样菜,你炒出八种口味儿来?

端起酒杯一口干了,对刘师傅拱拱手道:“谢谢师傅的指点,之前在做菜的时候我一直想的是客人受不受得了。现在我明白了,咱就是一厨子,直管做菜,不问来客。客人吃不吃的惯那是他的事儿。饭菜没做好那是咱手艺不到家,丢的是咱自己的人。所以不以食客来对菜品而做改变,这话儿我明白了。”

刘师傅笑着点点头道:“你能明白就好。之前我还纳闷呢,你小子平时做菜做的挺好,为什么一到这正经显手艺的时候你就露怯了呢?后来才明白过来你的原因在这儿呢。”

说着刘师傅端起酒杯跟傻柱又干了一杯接着说道:“师傅我川菜的手艺你已经学的差不多了。做菜的本质你小子也明白了不是。剩下那道开水白菜,那也是火候的问题,自己在家里多练习就是了。”

“说实话,这两个月来您师傅我跟你师娘还有你那俩个弟弟可算是过了年了。我们这一家子身上都长了肥膘了。连续两个月的吃吃喝喝,你师傅我这么多年的厨子,家里人都没这么吃过。还是你老子何大清舍得啊。”

傻柱起身给师傅杯子里又倒上酒,然后说道:“说实话,这段时间我这样做,一是为了能够跟师傅您学习手艺。二嘛就是想要把我爸身上的钱都给花完。”

“师傅您是不知道,我爸前段时间经厂里工友介绍认识了一个寡妇。你说我妈也没了好几年了,我爸重新找一个也是应该。但是这寡妇屁股后面可是带着三个孩子呢。而且还都是儿子。师傅您说,就这样的,我爸要是娶了,那不是娶了累赘嘛。”

刘师傅听了跟着点点头道:“确实是个麻烦。孩子少点还能行,就算是孩子多有几个丫头也无所谓。咱是厨子,养活个小孩儿肯定没问题。但是要都是儿子,孩子大了得给人家置房娶妻的。”

这事儿刘师傅站傻柱这边儿。何大清娶了这个寡妇,自己徒弟傻柱怎么办啊?

傻柱听了刘师傅的话点点头继续说道:“所以呀,这段时间我就以要来您这儿学手艺的名义把我爸的工资给没收了。就是为了让他手里没闲钱,让那寡妇自己离开我爸。反正我每天做的菜还给家里带一份儿。我的手艺我爸他也能看得见。他也不能说什么。”

刘师傅听了点头表示支持傻柱。

二人坐着喝了一个小时才算是把这顿饭吃完。

完了刘师傅让傻柱把桌子收拾收拾带回家去。并且表示傻柱现在已经可以出师了,以后也不用天天跑过来了。总这么吃,他也浪费不是。

傻柱却是摆摆手表示让师娘晚上把饭菜热一下,给弟弟妹妹补充营养。倒是那瓶茅台还剩下小半瓶儿被傻柱偷偷顺走了。

热门小说推荐
寻宝神瞳

寻宝神瞳

寻宝神瞳寻宝神瞳小说阅读都市言情类型小说寻宝神瞳由作家以闪电之名创作从小研究古玩杂学的李墨在一次意外中眼睛生异变。古拙大方的青铜精美绝伦的瓷器笔墨横姿的字画惊心动魄的赌石相继而来从此李墨人生生颠覆性变化。我有神瞳天下无宝。看读书提供寻宝神瞳最新章节寻宝神瞳最新更新章节看读书免费稳定急专业无弹窗...

我闪婚了千亿大佬

我闪婚了千亿大佬

作品简介被母亲逼着嫁给老头子来给弟弟换取彩礼叶灵表示自己的人生要自己做主。结果相亲失败但是却被陌生人约领证。两人迅闪婚本想着的是协议结婚互不打扰却不想婚后那人给她做饭哄她睡觉还逼着她叫老公。老婆我想要亲亲老婆我想要抱抱本以为自己的老公是一个战战兢兢的打工人叶灵对他们今后的人生做了详细的规划。直到某一天她现自己的老公为什么拥有满车库的豪车?!甚至还和帝都富长得一模一样?!...

这个导演只拍烂片

这个导演只拍烂片

现在什么阿猫阿狗都能够当导演了。某大导在微博怒斥你们难道就没有现他拍的全都是烂片嘛。观众我们知道他拍的是烂片,但我们就是喜欢看啊。本书又名他只会拍烂片他拍的电影全部都是烂片他拍的垃圾居各位书友如果觉得这个导演只拍烂片还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!各位书友要是觉得这个导演只拍烂片还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

系统:灵石修炼系统

系统:灵石修炼系统

简介关于系统灵石修炼系统系统修为提升搞笑单女主(就正常的修仙过程)南部大6三千域,中部大6五十洲,东方一百零八国,北境寒原部落生,西部佛魔二分天,天上人间。漫漫无尽修仙路,所有人都为那最终的大道。可天道压制,从荒古至今无数天骄大道不得。杀戮仙王为得大道布万古杀局,金佛轮回入魔求佛魔共生挣脱束缚,炎烬仙王创建炎域近古天道异动界分仙凡阻止大道脱者的出现,一些仙王觉得前路暗淡竟丧心病狂地引来无意间现的另一个世界试图逼迫天道做出选择主角方阳从地球而来,穿越带有系统,这是否又是谁在布局...

穴修

穴修

真修大陆的修真奇才夏白遭到仇家所害,正值魂飞魄散之际,在贡嘎山诡异的遇到了地球上夏白的灵魂,两者重新融合成一个人格,开始了新的人生。独特的穴道修炼,不一样的金丹炼器阵法,成就不一样的修真之路...

日本投资家

日本投资家

玩着,玩着,不但就把钱给赚了,而且还赚得越来越多。时常让宫本健太郎疑惑的一个问题就是,自己到底是在玩,还是在工作?各位书友要是觉得日本投资家还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

每日热搜小说推荐