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见李梅儿不信,李鱼儿拍着胸脯说:“我这可是从码头大商船上的老匠人那听来的,这样吧,耳听为虚,眼见为实,咱们做出来几个试试呗。”
李梅儿低头想了一会,最终点了点头,“那成,试试。”
反正贝壳不要钱。
李鱼儿又在附近找了一些大小不一的粗糙石头,这些石头表面粗糙但是纹理均匀,可以充作天然的打磨工具。
两个人都是行动派,说干就干,李鱼儿找了一个肚子疼的借口就被蔡老太太让李梅儿护送回家了。
刚到家,就看到李大郎在灶棚里编制柳条筐。
“你俩回来了。”
他话不多,也不多事,属于埋头苦干型
简单打了声招呼,李鱼儿就让李梅儿翻找鱼泡干,两人将鱼干都拿了出来,开始翻找里边的干鱼泡。
幸亏蔡老太太节俭,剖鱼晒干的时候能吃的都留下了,不然缺少了关键材料,贝壳工艺品就做不成了。
很快,一小盆鱼泡干被挑了出来,放进清水里泡着。
鱼泡是制作鱼胶的主要材料。
这个时代没有后世那么多丰富的人工化学胶水,天然的胶水主要来自动植物。
植物比如糯米等,动物比如鹿角胶、鱼鳔(土话鱼泡)胶。
鹿角胶只有达官贵人能用的起,现在市面上没有胶水可卖,老百姓做家具纳鞋底等都是用线来代替胶水。
李大郎认真的编制着柳条筐,这些可是用来装鲸鱼肉的,只有鲸鱼肉卖了家里的债才能清了,才能有钱给二叔二婶三叔治病调理身子。
对于姐俩的行为,李大郎只当和挑鱼做饭有关。
鱼胶泡上后,李鱼儿淘出了家里捣蒜的石杵和小石臼,说是石杵和石臼,其实就是天然的石头,因形状适合捣蒜,就被捡回来充作厨具。
李梅儿起火,化了一锅雪水。
等鱼泡泡的差不多的时候,清洗干净,就可以正式开始熬制鱼胶了。
第一步,是焯水,等水温合适的时候,李鱼儿指挥着堂姐将泡好的鱼泡放进去,焯一遍水。
焯好水的鱼泡捞出来,放进簸箕里沥水。
等水沥干净了,第二步就是用剪刀将鱼泡剪碎。
“梅儿姐,剪的越碎越好。”
“知道了,你个小滑头,我倒要看看你能搞出什么名堂来。”
嘴上说着,手上的动作却很灵巧,李梅儿不愧是干活的好手,鱼泡剪的又碎又整齐。
终于,一小盆鱼泡都剪完了。
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