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第14章 杀猪饭（第3页）
“是啊，去年过年的时候，我都没有吃上肉，今儿个多亏了小攀。”
一些大爷大妈们，纷纷感慨不已。
徐攀对他们笑了笑：“以前你们也帮过我，礼尚往来，不用太客气的。”
很快，村子里擅长烹饪的大妈大婶，便可以着手绘制杀猪饭。
杀猪饭并非只有东北地区才有，几乎全国各地的农村，都存在着类似的习俗。
哪怕是几十年后，也是一样。
不过吧，大部分的杀猪饭都是在快要临近过年的时候。
所谓的杀年猪。
杀猪在农村地区是大事。
加上一头猪实在是体积庞大，需要请人帮忙。
也就有了这么一说法。
当然，徐攀这次纯粹是请大家伙搓一顿，没有什么别的意思。
当猪肉下锅之后，院子里顿时说话的声音都少了不少。
所有人都看向锅内。
八十年代，东北地区，虽然相较于全国其他省份和地区要富裕一些。
但大多数人的经济状况都相对较为普通。
一年到头也不见得能吃上几回肉。
所以当然馋了。
正宗的东北杀猪饭，其实就五道菜。
后世也差不多。
万变不离其宗。
虽然这些菜的数量并不多，但东北菜还有一个特点，那就是量大管饱，美味可口。
凉菜、血肠、白肉和瘦肉算作一道、烩酸菜以及猪肝。
不一会，一道道香喷喷的杀猪菜便端上了桌子。
徐攀坐在主桌上，除了他，还有村子里几个德高望重的叔伯长辈。
外加村长。
“三叔公，您辈分最大，先动筷吧。”
徐攀还是知道一些餐桌规矩的，郑重的递了一双筷子给八十多岁的三叔公。
三叔公一笑，露出两个缺牙的豁口：“好好，好孩子...”
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