三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

第14章 做红烧羊蹄（第2页）

苏茵茵去前厅说了一声。

不少客人们便纷纷抢着要求上羊杂粉丝汤来。

但也有小部分客人嗑瓜子已经半饱了，也不算太想吃那羊杂粉丝汤了。

只是当苏阿爹亲自从后厨托着托盘上来，闻到那特殊的美食香味，再也没有犹豫的了。

等着的客人一共有二十几位，每位客人都点了一碗羊杂粉丝汤。

前厅里头除了喝汤嗦粉的声音再也没有了旁的声音了。

苏阿爹还是第一次见到这么多客人同时在他食肆里吃的热火朝天的。

作为一个开食肆的厨子，还是很骄傲的。

只是，更为他的小闺女骄傲。

这可是他的小闺女带来的！

有些客人快吃完第一碗羊杂粉丝汤，连一滴汤水都没舍得留在碗里。

然后又将碗递出去，对着苏阿爹大声道：“老苏，你家这羊杂粉丝汤果然是神仙吃的东西！再来一碗！”

“对对对！也给我再来一碗，这也太好吃了！”

“这羊下水怎么做的？做的这样好吃，这汤头也好，喝了汤后浑身都暖了！”

……

听着客人们的好评不断，苏阿爹脸上的笑意是藏都藏不住。

早上被苏大钱父子逼上门来的阴影也彻底消失了。

他脑子里已经算过了。

今儿托小闺女的福，生意这样好，还真就能将欠了苏大钱的银子全部给还了！

前厅再来一碗的声音此起彼伏，后厨也在忙的飞起。

苏茵茵瞧着大铁锅里的羊蹄子，在小火慢炖下已经炖到要烂不烂了。

便抽出一双筷子戳了几下羊蹄子，正好，可以起锅了。

趁着这热乎乎的剔去了一些大些的羊骨头。

她自己找了老姜洗了干净，又切成了片。

然后又抓了一大把已经洗干净的香菜切成一指头长的香菜段待用。

见苏大哥终于闲下来了，苏茵茵又叫来苏大哥在一边看着。

苏茵茵让苏二哥再次大火旺烧，下羊油热锅。

再下已经炖的要烂不烂的羊蹄。

再舀了刚熬好的羊骨汤没入羊蹄子，加黄酒，酱油，花椒，桂皮，豆蔻，香叶还有白糖。

一看苏茵茵烧菜还要加粗白糖，苏大哥就是一阵肉疼。

白糖可贵了啊！

小七做的这个羊蹄子又是给自家人吃的，要不要这样奢侈啊……

苏茵茵不知道苏大哥的心疼白糖，她没找到红干椒，就让苏大哥找红干椒来。

苏大哥忍不住说了一句：“小七，做个菜要这么多的香料啊？”

香料也很贵的啊！

阿爹做菜的时候都舍不得放香料的，有些菜式也根本不放香料。

阿爹做红烧羊肉时为了除膻也才放一两样而已……