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第36章 种药材（第2页）

“今天又吃肉啊。”

张琪有些惊讶，来了三四天了，几乎每天都有肉，这伙食也太好了吧。

“这些都是之前熏好的，只要家里有就一起吃，有我们一口吃的，就有你们吃的，尽管吃，别怕。”

“谢谢姐姐。”

张琪开心的笑了，这家人真好，顿顿给肉吃，他可得把活干好，不能白吃人家肉。

“明儿活不多，我从地里回来，带着孩子做西红柿酱。”

“再弄点咸菜，咸菜没了，缸都刷干净了。”

秦建忠提醒了一声。

“对对，我咋忘了这个，得亏我这回粗盐细盐买的多，够用了。”

李盼忙的忘了咸菜的事。

“姐，我明儿去地里干活。”

“你去地里摘菜给我洗菜做咸菜，做酱。”

“下个月黄豆也熟了，除了卖掉的，再做点大酱或者酱油自己吃，卖掉都不错。”

刘倩也日渐成了家里一份子，习惯了替农场精打细算，尽可能把农作物转化成农副产品，这样价格高，不白费这点辛苦。

“行。”

“那我赶紧把酱做出来，不然等我去森林，怕耽误时间。”

李盼实在太忙了，头一年来农场，很多事经验不足，都是摸着石头过河，加上人少就显得忙乱些。

不是不能继续雇人，雇人要吃饭啊。

“让俩孩子帮你打下手，我们去地里干。”

晚上她把西红柿从地窖里搬出来，又让俩兄妹去地里摘芥菜绿叶菜，摘了两大筐回来，看不见了，明儿再摘吧。

先把这些芥菜洗干净晾一夜水分，明才好做。

剩下的事明儿再做，先睡觉吧。

第二天开始做西红柿酱，西红柿洗干净切十字花刀丢开水锅里烫一分钟捞起来，开始剥皮，然后切成块灌装瓶子里。

上铁锅里加水，把装好西红柿的瓶子放进去，水没过瓶子三分之一就行，盖上盖不用太紧，开始蒸，大概要蒸个十分钟左右。

然后拿出来能看到有的西红柿酱和水分离，这不要紧，等凉了就可以给瓶口放塑料袋然后盖上盖子拧紧，把瓶子倒过来放，这样不打开可以存放一两年不坏，一般留着冬天吃。

她和三个孩子流水线作业，孩子负责洗菜，装瓶子，给锅里加水，切菜煮这样比较危险的事她干。

下午开始做酸菜，张琪晌午把菜都摘回来洗干净晾好了，按照李盼的指挥，俩孩子就能把酸菜弄好。

顺手把萝卜也洗干净切好放往网兜里晾晒，回头做萝卜干。