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二人挑了一个靠窗的桌子落坐。
隆冬时节,天寒地冻。
窗户并没有完全打开,只留了一点缝透光。
店小二麻利地倒茶,热情说道:“二位客官,请问想吃点什么?咱酒楼美食有上百道,美酒名动天下。”
其中一人说道:“小二你看着上几个拿手菜,再来两坛酒。”
店小二躬身说道:“好嘞!客官,现在天气寒冷,小的看您喝酒,不如品尝来我们酒楼必点的‘天下一锅捞’如何?”
“何为天下一锅捞?”
“回这位客官,这‘天下一锅捞’乃是本楼的招牌菜式之一,一共有十种菜品。”
“有蔬有肉有果,一口小锅内,下有火炭加热,随煮随吃,不容易冷。”
“十种菜品只要四吊钱,菜品任选十种,另酒赠送一斤的天同一口光。”
店小二十分专业细致地回答。
那人品了一口茶,问道:“为何叫作一口光呢?”
店小二说道:“回客官,这只因是我家酒太好喝,很多客官,拿到酒后,一壶一斤,一口气喝完,一滴不剩,久而久之,我们掌柜,就将这酒取名为天同一口光。”
那人轻击掌,笑道:“好,好名字,就按你意思,天下一锅捞!”
“好嘞!客官您先用茶,马上就来。”
店小二转身离开,走到后堂。
此处有一根竹管,通往一楼后堂。
只见店小二拿起小棍,敲了三下。
对着管口喊道:“二楼震桌,天下一锅捞一份,四素五荤,赠酒半斤,另点酒两坛。”
紧接着,管内有声传来。
“二楼震桌,天下一锅捞一份,四素五荤,另点酒两坛。”
竹管另一头,一位跑堂将刚才内容勾上,记下桌号标识,跑向后厨。
另一位跑堂刚送完酒菜,迅来到此处守候。
不多时,热气腾腾的锅灶搬了上来,菜品有荤有素,放好酒坛,跑堂退去。
店小二在一旁说道:“客官,菜已上齐,如佐料不够,请移步至佐料台,自行按口味添加即可。”
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