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小家伙拿到猪油渣,一脸陶醉。
“谢谢粑粑。”
小家伙跑出灶房,江晓白笑了笑,留了半斤左右的肉,明天早上煮肉丝面,剩下的肉全都剁成肉末,用中午剩下的大骨头再烧一个火锅,下肉末元子和猪肝。
猪肝补血,老婆可以多吃一点。
江晓白将剩下的半个冬瓜去皮,切成麻将大小的方块,背面打上密集的十字花刀,然后打个鸡蛋液加点生粉裹上,最后在背面蘸上酱油,放进油锅煎到表面金黄起锅,再往锅里放油,把葱姜蒜干辣椒爆香,放点肉末炒熟,再加点盐和刚调配的十三香调味,然后把煎好的冬瓜再放进去,最后加一点骨头汤闷上几分钟。
装盘撒点葱花和香菜末。
一盘看起来跟红烧肉一模一样的红烧冬瓜,就做好了。
“哇啊,又有红烧肉吃啦。”
小家伙兴奋的直叫。
“你尝尝今晚的红烧肉和昨天的有什么不一样。”
江晓白给林嘉音夹了一坨“冬瓜红烧肉”
。
林嘉音尝了一口,顿时瞪大了眼睛。
天啊,怎么会是这样的呢?
这根本不是红烧肉,而是冬瓜坨。
但却有红烧肉的味道。
关键是太好吃了。
还一点儿都不腻。
林嘉音忍不住将整块“冬瓜红烧肉”
都放进口里,几下就吃完了。
“好吃吗?”
“好吃!”
“还要吗?”
“还要!”
江晓白赶紧给老婆又夹了一块。
嘿嘿,老婆说要,能不给吗?
必须给啊,动作还必须快。
“粑粑做的红烧肉太好吃了。”
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